肥胖脂肪肝人群的5种膳食方法

肥胖脂肪肝人群的5种膳食方法，您了解多少？您该选择那种呢？

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限制能量平衡膳食旨在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水、脂肪和碳水化合物这七大营养素的最基本需求。但是我们大多数人群都是超标的，处于过多摄入的水平，所以形成超重和肥胖。这种膳食方法是指我们摄入的膳食只需满足最基本需求就够了。可以参照2016年《中国居民平衡膳食宝塔》。

低能量膳食是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这五大营养素的同时，适量减少脂肪和碳水化合物的摄入。

极低能量膳食重点关注蛋白质的最基本需求，同时脂肪和碳水化合物要格外限制，维生素和矿物质注意适量补充。这种方法要在医生的指导下进行。

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高蛋白膳食是指每日蛋白质摄人量超过每日总能量的20%~30%。研究发现，对于单纯肥胖以及合并高甘油三醋血症、高胆固醇血症者，采用高蛋白膳食更有利于减轻体重和改善血脂异常，并有利于控制减重后反弹。然而有慢性肾病者应谨慎选择这种方法。

轻断食也叫“5+2模式”，即每周有5天相对正常进食，另外两天不进食。但这两天不是绝对不进食，而是极地能量的膳食，可以吃个水果或喝杯酸奶就够了。这种膳食方法目前没有大量人群的数据，大多数是个案的报道，需要因人而异。

在实际生活中，如果应用以上膳食方法来控制体重和脂肪肝，每种膳食方式每隔一段时间可以交替使用，比如从限制能量平衡膳食换到低能量膳食，或者从低能量膳食换到高蛋白膳食。这样一来，对于长期的坚持是一种很好的方法。