脂肪肝患者不能吃肉？解答最常见三大疑惑

脂肪肝是由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。近几年，脂肪肝已成为亚洲地区最常见肝病，中国人的患病率更呈节节攀升之势。

脂肪肝不能再吃肉？

一旦查出脂肪肝，患者的第一反应就是不敢再吃肉，这是普遍存在的误区。一方面脂肪肝的诱因并非单一的肥胖型营养过剩，很多瘦人也会出现营养不良型脂肪肝，因而首先要明确病因才能采取措施。

另一方面，即便是营养过剩型脂肪肝，养肝护肝也不能完全脱离肉类。长期素食易导致脂肪摄入过少，体脂分解过多，加重病情。

肝脏需要一定的脂肪与蛋白质，且它们的比例最好都维持在20%，剩下的60%主要是由主食中摄取的碳水化合物。因而，脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果，脂肪摄入过多或过少都不利于肝脏调养。患者可选取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、虾等。

脂肪肝多吃水果有益？

水果对于脂肪肝患者而言是一把双刃剑，因而不可一味的认为进食水果。水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，能够帮助促进脂质代谢。

但很多水果都含有高糖分，大量的水果摄入易导致体内糖类大量转换为脂肪，加重肝脏负担，诱使脂肪肝加重。因而，对于水果的摄入也应该依据患者个人的情况，经医生评估，给出正确的使用方法。

脂肪肝进展的最终归宿仅是肝癌？

错！脂肪肝晚期转化为肝癌的几率并不会比病毒性肝病大。80%以上的肝癌患者均是由病毒性肝病演变而来的，有一部分是隐匿性乙肝，需查乙肝病毒DNA才得以检出。”所谓的隐匿性乙肝，即乙肝表面抗原显示阴性，但乙肝病毒DNA显示阳性。

脂肪肝一出现，并不意味着就一定会步入肝硬化的泥潭，继而跨入肝癌的禁区。钟碧慧表示，脂肪肝早期治疗效果会更好，部分病人的病情是可逆的。

以上就是很多脂肪肝患者常见误区。脂肪肝是否严重取决于患者的治疗状况，除了药物治疗、运动调理，饮食习惯也可以直接影响肝脏功能，因为食物既需要经过肝脏代谢，又为肝脏养护提供各种所需营养，达到缓减病情，恢复肝功能的目的。