吃了这些孩子乙肝病情反复，肝炎患者饮食有哪些忌口？

本文作者：广东省中医院 肝病科 副主任中医师 陈洁真

本文来源：广州互联网医院订阅号（weiyiguangdong）

药物可以治疗肝炎，抑制肝炎病毒，但“发物”可以让肝病再次发作。所以，肝病病人在饮食上忌口显得非常重要。在临床上，有一些病人病情起伏不定，深究起来，发现就是饮食上不注意，吃了一些“发物”之后，让肝酶的指标突然爆表。

曾经遇到乙肝大三阳小病号，3岁，因反复肝功能异常两年，在广州各大医院就诊过，长期服用各种护肝降酶药，肝酶反复在50-100U/L(单位每升)波动。

我虽看肝病，一般不看小儿。看到孩子的父母诚心请求，于是答应尽力试试。

患儿到省中医就诊时肝功ALT(谷丙转氨酶)：82，AST：66，HBV-DNA（乙肝病毒基因）:10E8。

我观察孩子身体消瘦、多动，不得片刻安宁。舌淡红、舌体瘦小、指纹淡红稍紫。

细细询问，家长说，对孩子饮食极为重视，平日就喝小米粥、山药、青菜等，吃土猪肉、土鸡蛋。但是孩子睡眠不安、胃口不佳、大便不畅。

在详细询问之下，家长透露出一个细节，为增加其营养，长期冲饮羊奶粉。

这下可找到了孩子病情长期得不到改善的原因。这个孩子脾虚肝经有热，而羊奶入肝性温热，牛属脾土，因此，需要停用羊奶粉，应改为牛奶粉饮用。在治疗上还继续服用甘草类降酶药，加中药调肝健脾食疗煲排骨，每天饮用。

两周后家长带孩子到医院复查，肝功能两年来第一次完全恢复正常。此后逐渐减用护肝降酶药，维持中药、饮食调理，每两个月复查一次肝功，维持肝酶稳定正常范围近两年。

谁知道两年后，小朋友的ALT(谷丙转氨酶)、AST(谷草转氨酶)又一次爆表。

患儿的调理及治疗方案已经完善，一般不应该出现这种情况。追问其家属，原来患儿一周前回老家，吃了好多顿烧鹅，例行检查中，发现肝酶指标又升高。

于是又一再向家属强调，肝炎病人都要忌口鹅肉、狗肉等发物！后来，再用护肝降酶药加中药治疗数周后，孩子的肝功能才恢复正常。

话说朱元璋猜疑徐达功高盖主，趁其背发箭疮，派人送去两只烧鹅。徐达吃完后毒发攻心而亡。不管历史上是否确有其事，烧鹅作为“发物”的确是毋庸置疑的。

在此提醒大家，肝炎，“炎”就是两把火，与毒疮、箭疮等炎症一样，须忌食烧鹅、榴莲、狗肉、猪头肉等“发物”。

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陈洁真

广东省中医院肝病科副主任医师。擅长：内科各种常见病、多发病的诊治，尤其是消化肝胆内科疾病，如脂肪肝，肝炎，肝硬化、药物性肝炎、自身免疫性肝炎等；并善于情志疏导，膳食养生，提倡身心同治以养生保健。