喝多少酒，会导致酒精肝，戒酒后，还能恢复吗？
小王，今年30岁，可是说是事业有成，家庭美满，而这得益于小王的“海量”。
小王毕业后开始销售员，现在自己开了一家公司，为了跑业务，小王经常“推杯换盏”，而这给小王带来了很多单子，慢慢小王越做越大，“应酬”也越来越多了！
最近，小王感觉自己食欲减退、体重也轻了，并且还有腹泻的情况，在爱人的劝说下，小王去医院检查，结果被告知是酒精肝。
虽然震惊，但是小王也觉得“正常”，毕竟自己经常喝酒，小王不明白一点，自己喝了这么长时间的酒，现在发现了酒精肝，那么，喝多少久会得酒精肝呢？
男人的肝脏每天可以承受40克酒精，而女人则要减半。那么，喝多少酒会得酒精肝呢？
研究表明：
连续5年以上每天摄入酒精超过40克，有48%会患上不同程度的酒精性肝病；
每日摄入80-100克酒精时，酒精性肝病的危险性增加5倍；
每日摄入超过160克则增加25倍；
如果持续饮酒8年，每日平均消耗酒精227克，则33%嗜酒者会发生酒精性肝炎，14%发生酒精性肝硬化。
一次大量饮酒的危险性比小量分次饮用大，早年饮酒发生肝病危险性高。
酒精肝的危害
酒精肝除了对肝脏造成大的的损伤外，人体其他器官也会受到影响，进而诱发一系列其他疾病，比如：糖尿病、肠胃疾病、心肌梗塞、脑血栓、脑梗塞、动脉硬化等心脑血管疾病。
酒精肝会引起其他并发症，通过临床研究发现，这一疾病的出现如果没有及时的加以治疗的话，部分病人可发展为肝纤维化或肝硬化。
国外一项研究资料表明，平均每年有10%左右的酒精肝发生肝硬化。同时酒精肝也可以影响其他疾病，比如约有30%左右的酒精肝患者并发心脏、脑血管疾病，如心机梗塞、脑血栓、脑梗塞、动脉硬化等疾病。
酒精肝对人体的危害非常大，为避免严重后果发生，患有酒精肝后，首先要进行戒酒的工作，对于有必要的患者要到医院做进一步的检查。
酒精肝的6大身体信号
1、体重减轻：体重减轻为多见酒精肝症状，这种酒精肝症状主要因食欲减退，进食不够，胃肠道消化及吸收障碍，体内清蛋白合成减少。
2、腹泻：腹泻相当多见，多由肠壁水肿、肠道吸收不良、烟酸缺乏及寄生虫感染因素所致酒精肝症状。
3、腹胀：腹胀为常见酒精肝症状，可能出低钟血症、胃肠胀气、腹水和肝脾肿大所致。
5、食欲减退：食欲减退为最常见酒精肝症状，有时伴有恶心、呕吐等酒精肝症状。
6、腹痛：腹痛酒精肝症状引起原因有牌周围炎、肝细胞进行性坏死、肝周围炎、门静脉血栓形成和门静脉炎等。
戒酒后，酒精肝还能恢复吗？
对于酒精肝患者来说，戒酒能改善肝损伤的转归和组织学表现，降低门脉压力和减缓肝硬化进展，改善各个阶段的酒精性肝病患者的生存率。
约5%的酒精性肝炎患者在完全戒酒或饮酒量明显减少1年后，病情得到明显改善，然而如再继续过量饮酒，则可能在1～13年内发展为肝硬化。
虽然戒酒能够避免病情继续恶化，但是对于病情严重的酒精肝患者来说，酒精肝患者戒酒后不能恢复正常，此时还需要结合治疗病情才能恢复正常。
掌握三大喝酒技巧
1、尽可能饮热酒
虽然冰的啤酒合起来口感更好，但过冰啤酒对肠胃刺激，为减少酒对肝脏的伤害，建议将酒加温后饮用，因为在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，从而降低酒的浓度，减轻对肝脏的伤害。
2、小口喝酒
大口大口喝酒看起来很豪爽，但这样狂饮不仅容易醉酒，而且对呼吸道、胃等器官的损伤也是很大。建议慢慢喝酒，不时地停顿一下。
3、不要多种酒混合饮
浓度不同的酒混搭对身体的伤害更大，也更加容易醉。这种做法会导致酒精摄入过量，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。因此，不要多种酒混合饮，如何无法避免要喝很多酒，记得选择低浓度的酒喝。
喝酒的你，吃点什么好？
酒前，一杯苏麻油拌酸奶，可以预防脂肪肝
酸奶有助于保护胃黏膜，有助于延缓酒精吸收。苏麻油是一种植物紫苏的种子压榨得到的植物油。经常食用苏麻油，它有排肝毒、促进肝细胞再生的作用。苏麻油所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达65%以上，是所有天然植物油中含有这种欧米伽3不饱和脂肪酸最多的。
早在《神农本草经》中，就将苏麻油列为上品。它最主要的优点：降低有害胆固醇，清理血管垃圾，可以通过调整人体血脂，调整人体代谢功能，起到保肝护肝的作用。
饮酒时，要多注意吃一些蔬菜
喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
最好能吃点猪肝做下酒菜，猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
酒后，多喝水、果汁、蔬菜汁
最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是：
白开水
蜂蜜水
果汁(橙汁、苹果汁、西瓜汁)
蔬菜汁(番茄汁、芹菜汁)
因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧；亦可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。