高尿酸的“救星”来了，一种不起眼的蔬菜煮来吃，痛风药都省了

高尿酸是当代的一个富贵病，得这种病症的人很多都是大吃大喝者，可能有些人会对这个高尿酸一词很陌生，但它现在已经和高血压、高血脂、高血糖统称为“四高了”，可见对身体危害也是极大的。

高尿酸怎么来的？

由于嘌呤代谢异常，引起血中尿酸含量增高，称为高尿酸血症。此外，血中尿酸含量的高低还取决于嘌呤的摄入、体内的合成及排泄。如果尿酸一直高，就有可能形成尿酸结晶或者尿酸盐结晶沉积在关节上，引起关节的疼痛，这就是痛风。

嘌呤的摄入主要是来源于这些食物

①水产类

鱼类（小鱼干、凤尾鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、鲳鱼、鲢鱼、海鳗）、贝类（干贝、蛤蜊、牡蛎）、紫菜等，都属于水产，这是“嘌呤”大户，痛风患者要敬而远之。

②动物内脏和肉汤。

大部分动物内脏，包括肝、小肠、脑（猪脑、鸭脑）等，都是高嘌呤食物。动物内脏嘌呤高，胆固醇也高。很多患者好吃这一口，但痛风患者，尤其是合并高脂血症、心脑血管疾病的痛风患者，为了自己的健康，还是别贪嘴。

③豆类及其制品

豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

④酒类，尤其是啤酒。

要是你是痛风患者，以上这些食物一定要忌吃。降低尿酸，免去痛风的痛苦还可以这么做。

用它来煮水当茶喝——菊苣，具体材料和做法如下：

准备菊苣、栀子、葛根、桑叶、百合，各5g，一起洗净煎水饮用（材料取晒干烘熟最佳）。每天分3次，趁温热时饮用。

温馨提示：有些材料比较难找，市场上有成品的菊苣栀子茶，效果和原材料煮出来的也是一样的，不过这个更加方便，直接温开水冲泡饮用即可。

这些材料的具体功效：

菊苣：含有山莴苣素、菊苣酸等有效物质，是少数能够同时对高血糖、高血脂、高血压和高尿酸具有降低和综合调理作用的药食两用植物，难能可贵。

栀子：清热，泻火，凉血，主治血痢、尿血、热毒疮疡以及扭伤肿痛等。现代研究发现栀子含有栀子苷和西红花苷，有降低尿酸的作用。

桑叶：祛风清热，凉血明目。《日华子本草》："利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。"

葛根：葛根中的葛根素还能够有效抗肾上腺素大量合成，有效避免血糖大量增高的情况，降血糖的功效、降尿酸效果很不错。

百合：是痛风治疗中医辨证中常用药物，对治疗痛风效果好。