来来来,给大伙分享一个适用于高血压、糖尿病患者的饮食模式!

文 / 医学界心血管频道
2021-08-30 00:21
*仅供医学专业人士阅读参考

DASH饮食的降压效果在一系列研究中得到验证

终止高血压膳食(DASH饮食),又被称为“得舒饮食”,是由1995年美国的一项大型高血压防治计划发展而来的饮食模式,该饮食强调全面膳食模式对血压的综合作用,其降压效果在一系列研究中得到验证,适用于各种患有高血压、糖尿病的肥胖患者。

DASH饮食具有较好的患者依从性,该饮食原则强调增加较大量蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶的摄人,采用全谷类的食物,减少红肉、油脂、精制糖及含糖饮料的摄人,进食适当的坚果、豆类,从而提供了丰富的钾、镁、钙等矿物质及膳食纤维,增加优质蛋白质,减少了脂肪尤其是饱和脂肪酸及胆固醇,增加了不饱和脂肪酸等的摄人。根据DASH饮食法,成年男性每天的热量摄入可控制在2000大卡左右,成年女性可控制在1600大卡左右(比男性少1/5)。让我们来看看以2000大卡为标准热量设计的每日DASH饮食: 1、全麦谷物,6-8份/天:1片谷物面包,28g全谷物麦片,95g煮熟的米饭;
2、蔬菜,4-5份/天:30g生的绿叶蔬菜,45g切片蔬菜,如西兰花、胡萝卜; 3、水果,4-5份/天:1个中号苹果,50g杏干,30g桃子; 4、乳制品,2-3份/天:240ml牛奶,285克低脂酸奶,45克低脂奶酪; 5、油脂类,2-3份/天:45g黄油,5ml植物油,15g蛋黄酱,30ml沙拉酱; 6、糖果,不超过份/周:12.5克糖,20g果酱,240ml柠檬饮料; 7、瘦肉、鸡肉和鱼肉,不超过6份/天:28g熟瘦肉、鸡肉或鱼肉,1个鸡蛋; 8、坚果、种子和豆类,4-5份/天:50g坚果;40g坚果将,16g种子,40g熟豆子。

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上海交通大学医学院附属瑞金医院高血压学科 上海市高血压研究所是1958年成立的一家高血压专业机构,依托上海交通大学医学院附属瑞金医院建设诊治、科研与教学一体化高血压学科,为上海市、华东地区乃至全国各地的老百姓提供高血压疑、难、危、重、杂症诊治服务。60余年来,在各种类型的难治性高血压、继发性高血压诊治方面积累了丰富的临床经验,建立了完善的高血压病因筛查、诊断、治疗技术与规范。 周一至周六开诊的高血压专科门诊,每年诊治来自全国各地的高血压患者超过20万人次;每年都有大量住院患者,进行外科手术与导管介入等诊断高血压病因的治疗,不仅有效控制血压,也实现了对心脑肾等靶器官的有效保护和脑卒中、心肌梗死、心力衰竭、肾功能不全等并发症的有效预防。