研究血压60余年，91岁陈院士：除了盐以外，三种蔬菜也尽量少碰

陈可冀院士今年已经91岁了，但是还在全新的研究，特别是在人体的心脑血管系统的研究方面具有较高的成就。而且对于人体控制血压有自己的一套独特见解。
随着社会生活水平的不断提高，不管是年轻人还是老年人，对于身体的养护都是比较在意的，在之前的时候很多人都喜欢大鱼大肉，但是现在很多条件好的人都是追求一些素食主义。

认为吃一些蔬菜水果就能够保持身体的健康，还能够保持血压的平衡，这是真的吗？
91岁的陈院士认为，经常吃素食也不一定能够预防高血压
因为高血压的形成与人体的生活习惯和饮食习惯有相当大的关联，但是也与人们的遗传因素有关系。所以在这种情况下，要先确定自身的高血压来源是什么，才能够对症下药。

为了研究饮食对于血压的变化，91岁的陈院士来到一所寺院进行研究，他们的研究对象就是和尚。经过长时间的临床对比，发现和尚的血压也非常高，而且一部分人血压相当高，严重影响他们的身体健康。

所以常年吃素食不一定有利于身体的健康，反而会使身体患上其他的病症。
研究血压60余年，91岁陈院士：除了盐以外，三种蔬菜也尽量少碰
1、茴香
特别是在夏天的时候，很多人都喜欢吃茴香，茴香饺子，茴香包子，都是很多人的最爱，但是茴香通过研究发现自身含有大量的大元素。

在这种情况下，如果经常吃茴香，会对人体的甲状腺带来很大的危害，不利于人体内环境的平衡。在这种情况下，会使人的血压极度升高。
2、香椿芽
很多人喜欢吃凉拌香椿芽，把香椿芽采摘回来之后，用开水煮熟晾干之后放入一些调味品就能够直接食用了，但是香椿芽中还有很多微量元素对于身体来讲，能够起到引发病症的坏处。

而且香椿芽属于发物，对于很多老年人来讲，最好不要再吃香椿芽了。
3、辣椒
在日常生活中，辣椒的种类是非常多的，有甜椒，辣椒，还有小米辣，其实这些辣椒的希腊程度不同。
但是很多人特别喜欢吃辣味比较强的辣椒，认为这些辣椒能够开胃对身体有好处。

其实辣椒对于人的肠胃刺激性非常大，容易使人体的胃黏膜受到损伤，在这种情况下会严重影响自身的血液循环，导致高血压的出现。