5.11世界防治肥胖日 | 学营养，窈窕淑女不是梦！

5月11日是“世界防治肥胖日”，5·11的谐音是“我要1”，最后的“1”代表苗条，直白地讲就是“我要瘦”。

2020年我国居民营养与慢性病状况报告18岁以上成人超重率和肥胖率分别为34.3%、16.4%，换句话说每两个成年人里面就有一个体重是超标的。

体重超标有什么危害？

现代医学证明，肥胖可以导致2型糖尿病、血脂异常、阻塞性睡眠呼吸暂停、高血压、冠心病、胆石症、非酒精性脂肪肝、高尿酸血症、痛风、多囊卵巢综合征、子宫内膜癌、前列腺癌等疾病，可以说“肥胖是百病之源”。

那么如何判断你的体重是否超标？

判断方法

简单方法

1.算一算体重指数（BMI）

BMI= 体重（kg）/[身高（m）]2。

BMI在18.5~23.9kg/m2，表示体重正常；BMI在24~27.9kg/m2，表示超重；BMI≥28kg/m2，表示肥胖。

2.量一量腰围

BMI≥24kg/m2，伴男性腰围≥90cm或女性腰围≥85cm定义为腹型肥胖。

精准方法

是不是所有BMI值≥24kg/m2的就一定是超重、肥胖，所有BMI在18.5~23.9kg/m2就一定是体重正常呢？No.还有一个指标是身体脂肪含量，体脂肪量要借助于仪器设备来测定，医院营养科一般都有这个设备。

如何减重

中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）推荐的减重治疗包括：生活方式调整、内科药物、外科手术治疗等，其中科学合理的营养+运动干预是目前最有效、最安全的减重基础治疗。减重饮食推荐：限能量平衡饮食、高蛋白饮食和轻断食。限能量平衡饮食是在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少30%~50%），或在目标摄入量基础上每日减少500kcal左右，或每日供能1000～1500kcal；高蛋白饮食是每日蛋白质摄入量超过每日总能量的20%或1.5g/kg/d，一般不超过每日总能量的30%（或2.0g/kg/d）；轻断食也称间歇式断食，可以采用5＋2模式，即1周中5天相对正常进食，其他2天（非连续）则摄取平常的1/4能量。

这么多专业数据，是不是看着有点晕？看不明白，没关系，找专业人士来帮你。

南方医科大学南方医院营养科是中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会“医学营养减重教学基地”，自2017年开始医学减重，至今已经为300多人成功减重。给大家分享一个减重成功并已经维持3年，且将血尿酸由435μmol/L降到312μmol/L的案例。

案例分享

某女士，身高170cm，体重76.2kg，BMI为26.4kg/m2（超重）。开始减重时（2017年）年龄51岁，自述绝经一年，体重突飞猛进，为了控制体重经常吃柚子等低热量水果减重，但是效果甚微，单位体检发现血尿酸435μmol/L。

2017年12月28日为其制定干预方案，低碳水化合物高蛋白饮食（主食代餐）减重3个月，后恢复平衡饮食；到2018年5月30日，总减重14.7kg，其中体脂肪减少11.7kg，腰围减少17cm，BMI21.3kg/m2（在正常范围）。

很多人减重后都面临如何维持体重的难题。这位女士在营养师指导下采用轻断食方式+每天运动1小时进行体重管理。减重3年后，2021年4月15日复诊，体重63.05kg，BMI21.8kg/m2（在正常范围）。

文：史琳娜 教授

排版：东方均膳营养学院