常吃西红柿可保持血管弹性，你知道怎么吃好吗？

西红柿，性凉，味甘、辛，无毒，入肺、胃、肝经。

西红柿是全世界栽培最为普遍的果菜之一。番茄成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。起初只是把它作为一种观赏植物来对待。据记载，16世纪，英国有位公爵非常喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，并将其作为爱情的礼物献给了情人。从此，“爱情果”“情人果”之名就广为流传了。

宜：

西红柿+茭白：可清热解毒、利尿降压

西红柿+芹菜：可降血压

西红柿+西兰花：可抗癌

西红柿+卷心菜：预防癌症促进血液循环

西红柿+菜花：降血脂、降血压

西红柿+鸡蛋：可预防心血管疾病、补充维生素

忌：

西红柿+鳙鱼：不利于营养吸收

西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短

西红柿+鱼：不利于营养吸收

西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物

西红柿+螃蟹：会引起腹痛、腹胀

西红柿+南瓜：会降低营养

适宜人群

宜：一般人群均可食用，尤其适合肾虚者、白血病患者、贫血患者、高血压患者以及爱美人士。

忌：西红柿不适宜于急性肠炎、菌痢及溃疡活动期患者食用。

美肴亲荐

西红柿炖豆腐：取西红柿两个，豆腐一块，盐、豌豆各适量。西红柿洗净，切片；豆腐冲洗，切条；油锅烧热，放入西红柿煸炒，至汤汁状，下入豆腐和豌豆，加适量水，大火烧开后转小火慢炖，十分钟后收汤，加盐调味即可。此菜肴有通血管、降血脂的功效。