这两个养生宝贝，长寿老人爱吃！常吃养胃补肾，降压止痛，不显老

长寿

中国老年学和老年医学会评出的几个中国长寿之乡：上海市崇明区、海南万宁县、海南澄迈、山东省文登县，山东省菜州市……北京中医药大学副校长刘铜华告诉我们，这些地区的居民之所以长寿，其中一个重要的原因，就是因为他们经常食用一些长寿宝贝，这些宝贝究竟是什么呢？

中医讲：脾为后天之本，脾胃功能的好坏，很大程度上决定了我们是否长寿。从长寿村来看，绝大多数长寿的老人胃口非常好，脾胃功能很好，才能保证他吸收充足的营养，延年益寿。

刘校长今天要讲解的第一个长寿宝贝，是一种他在临床常用于治疗胃溃疡的药材，这个宝贝不仅能治疗胃溃疡，还有抗肿瘤、调节三高等多种祛病延年的养生功效，这个宝贝就是牡蛎。

病例：刘校长的一位患者，60多岁，有胃痛反酸5年之久，饭前更严重，稍微吃一点能缓解，吃完饭又开始胃痛反酸，除此之外还有肚子胀、嗳气等症状，通过胃镜检查为重度胃溃疡。刘主任通过问诊，发现他平时爱生气，舌苔黄腻，脉细弦，西药治疗病情反复迁延不愈。于是刘主任就是以牡蛎壳为君药，配以其它药材辅助，连续服用一个月后，这位患者的症状改善，复查胃镜溃疡明显减轻。

牡蛎一身是宝，入药的部分主要是牡蛎壳，有重镇安神、软坚散结、抑酸止痛等治病功效；而牡蛎肉主要以补益为主，适合日常生活里作为养生药膳使用，可以补肾、滋阴养血、安神助眠，久服还能延年益寿。

牡蛎的现代医学研究表明

煅牡蛎对治疗胃肠溃疡、增强免疫力、延缓衰老、抗肿瘤，对于血糖、血脂、血压均有调理作用。

富含多种氨基酸：缬氨酸、苏氨酸、亮氨酸等。含有多种脂肪酸：脂肪酸和二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等，它们对大脑和神经有好处。多种维生素：A、B1、B2、D、F等。锌含量居人类食物之首，每100g中含有47mg的锌，锌可以提高免疫力。无机物成分中，碳酸钙含量很高，有助于治疗胃肠溃疡。

01胃溃疡的经验方

药材：煅牡蛎、煅瓦楞子、白芨、败酱草、夏枯草

煅牡蛎治疗胃肠溃疡、胃痛发酸，煅瓦楞子辅助煅牡蛎，作用相似，夏枯草清泻肝火，败酱草清热解毒，白芨生肌敛疮。

适用于肝气犯胃型胃溃疡，急躁易怒的人比较适合，但是专业处方如需使用，谨遵医嘱。

02牡蛎养胃粥

食材：牡蛎200克、小米100克、紫菜、豆豉、生姜丝、油、食盐适量

牡蛎肉补肾、滋阴养血、安神助眠，小米养胃安神，豆豉可以去腥味、养胃开胃，紫菜提高免疫力、调味。

做法：把小米淘净煮粥，牡蛎在盐水中泡20分钟，洗净，倒入粥锅，加油、生姜丝、盐少许、豆豉、紫菜，调匀，用小火将牡蛎煮熟即成，每天吃1碗。

功效：滋阴补肾、养心安神，对胃炎、消化性溃疡、糖尿病、前列腺炎等疾病有食疗作用，男性女性都能吃。

刘校长今天要讲解的第二个长寿宝贝，是一种他在临床常用于治疗高血压的药材—石决明。

病例：刘校长的一位患者，60多岁，有高血压病史，表现为头疼、偶有恶心，动不动就容易发火，用西药降压的过程中，看似血压下来了，但症状没有改善。刘校长就是用石决明为君药给他开了一个方子，现在血压控制得很稳定，头晕头痛的症状也改善了。

肝阳上亢型高血压

特点：有头痛的症状，一般为后脑痛，疼痛的同时还会伴有恶心、呕吐的症状。

辨证特点：头晕眩晕、胀痛、头重脚轻、腰膝酸软、舌红、少津、脉弦等。

石决明其实就是鲍鱼的壳，也是一种具有多种治病功效的药物，而鲍鱼的肉也有很好地补虚效果，适合大家日常生活中食用，常见做法有蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、豆豉蒸鲍鱼。

刘校长更推荐豆豉蒸鲍鱼，因为豆豉既能去腥又能养胃，与鲍鱼配效果更好。

针对调理高血压的问题，刘校长临床常用的经验方叫做双决明降压方。

01双决明降压方

药材：石决明、草决明、杜仲、桑寄生、夏枯草

石决明平肝潜阳，草决明清肝泻火、清热明目，桑寄生和杜仲滋补肝肾、滋阴潜阳，夏枯草清肝泻火。

专业处方，如需使用，谨遵医嘱。

日常生活中，肝阳上亢的高血压患者可以用一个小方子来辅助调理血压，缓解头晕头痛。

02降压止痛方

药材：石决明30克、钩藤24克、僵蚕9克、菊花9克、夏枯草15克

石决明和钩藤有平熄肝风、平肝潜阳的作用，夏枯草清热泻火，僵蚕有止疼作用，菊花清利头目。

适宜人群：肝阳上亢型高血压，特别有眼花、头疼的人群作为辅助调理。

提醒：此方只有辅助功效，还需配合专业治疗。