36岁女子,凌晨脑出血离世,医生摇头叹息:1种汤怎可天天喝?

文 / 药师方健
2020-10-17 00:40

凌晨,一大型三甲医院的急救室门上红灯闪烁,医生和护士在里面忙碌着,他们正在抢救一个脑出血的女性患者。患者血压187/95mmHg,头颅CT: 右侧颞叶脑出血!

遗憾的是,经过医护人员几个小时的奋力抢救,该女子最后还是离开了!女子母亲得到噩耗后,失声痛哭......

医生等该患者母亲的情绪稳定后,上前与之沟通得知:该女子姓张,今年36岁,以前就有高血压病史,她特别喜欢饭前喝母亲煲的老火汤,一日三餐都要喝。

事发当天,张女士吃了晚餐后,因家庭琐事与她母亲发生争吵,她母亲说了她几句后。突然小张说话不清、口歪眼斜,随即倒在沙发上,她母亲立即将其送往最近的医院。

医生不由得摇头叹息:这种老火汤怎么能够天天喝啊!

医生提醒:老火汤,高血压者不要长期大量喝!

我们的祖国,地大物博,各地饮食习惯大不相同。对于外省人而言,根本没有办法想象广东人对汤的热爱。大部分的广东人真的是无汤不欢,有一句俗话说的好“宁可食无菜,不可食无汤”。当然这也是有原因的,与广东所处的地域和气候有着莫大关联。

广东地处亚热带,气候炎热,也比较潮湿,对岭南地区人的食欲有影响。而老火汤不仅营养丰富,而且可补充水分、开胃、有利于消化和吸收。这个老火汤是广东特色饮食,是指一种熬制时间比较长、火候十足、味道鲜美的汤,其传统做法是用瓦煲来煲,水开之后放进汤料,然后煮沸,最后将火调小,至少要煲四至五小时以上方大功告成。

不过,尽管老火汤味道鲜美,但其中脂肪含量比较高,还含有大量嘌呤物质,另外盐分的含量也较高,这对于糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者来说,是不合适的。

高血压者如果长期喝这老火汤,容易诱发高血脂、高尿酸、代谢紊乱、血管动脉粥样硬化,而脑部血管发生动脉粥样硬化后,原本通畅的血管可以因为硬化而变狭窄,同时如果血管有斑块形成,在一些诱发因素如血压升高时,可以导致斑块脱落导致血管堵塞,而如果血压足够高时,可能导致血管破裂,产生脑出血。

医生提醒,高血压者远离脑出血,应注意以下几点

(1)控制好血压:一旦确诊高血压,就要坚持服用降压药以控制血压。

(2)保持乐观的情绪:在工作和生活中要乐观、开朗,避免出现大悲大喜,笑看门前花开花落。

(3)戒掉烟和酒:烟酒都会导致血管出现收缩,导致血压上升,也能加速动脉硬化,可诱发脑出血。

研究表明,长期酗酒可以导致高血压,加重高血压的严重程度以及使血压难以控制,而且酒精影响药物代谢,可能导致降压药效果降低。长期酗酒可以导致血管内皮细胞损伤,进而造成脑血管微出血,导致高血压性患者更加容易脑出血,据统计,重度酗酒的患者发生严重高血压的风险比一般高血压患者高26%左右。

(4)合理饮食:尽量低盐、低脂、低糖饮食,多吃水果和蔬菜。像高脂、高嘌呤、高盐的老火汤还是得控制点喝。

(5)避免劳累:过度的脑力和体力活动可诱发脑出血。

(6)防止便秘:若总是便秘,排便时就会异常地用力,可导致脆弱的小血管破裂,从而诱发脑出血。

(7)注意保暖:寒冷的季节是脑中风多发的时期,在寒冷的气候下,血管收缩容易导致血压上升,因此在日常生活中需要注意保暖。

(8)防止跌倒:很多老年人存在脑动脉硬化,其血管壁比较脆弱,在跌倒后出现脑出血的风险也较高。

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