为什么几十年前人们天天吃咸菜，患高血压的那么少？现在却很多？

说到高血压，可能你你本身就是高血压患者，也可能你的家中有人出现了高血压。在中国，患上高血压的人数早已过亿，每年死于高血压的人也达到上百万人，对于高血压，更多的时候，大家会说是吃出来的。乃至于会把高血压称作“富贵病”。例如吃一些咸菜、咸肉、咸鱼这些咸味重的食物，会导致高血压的出现。

事实上并不是这样的，细想一下，在上个世纪五六十年代，人们的饮食更是离不开咸菜，喝着粥吃这咸菜，是十分常见的情况，萝卜做成的咸菜、大白菜做成的咸菜，咸味也是很重的，但是，在那个时候，却很少有人出现高血压，反观现在，高血压的人却如此多。为什么几十年前人们天天吃咸菜，却很少出现高血压，这是怎么回事呢？

只有咸菜吃，条件艰苦。

很多老年人会感叹，现在的生活水平实在是太好了，在几十年前，根本不敢想象会餐餐有鱼有肉。每天只是吃咸菜，确实那个时候条件艰苦，有咸菜吃已经非常好了。并且那个时候，很少有高油脂的饮食，即使吃了咸菜，在劳作的时候，会出汗，能减少身体的盐分，对于避免高血压的出现，也是有帮助的。反观现在，人们吃咸菜，又吃大鱼大肉，这样饮食，会导致血压升高的太快。

体力劳动多。

在以前，很多事情，需要自己双手完成，按照日出而作、日落而息的生活模式，活动量是非常大的。在回到家里的时候，吃点咸菜，刚好起到开胃的作用，对于补充能量也是有帮助的。但是，现在很多人根本没有多少的劳动，即使是种地，也是依赖于机器，这样的话，将会导致身体活动量减少，对于控制血压是有影响的，在加上吃的东西不科学，可能会导致高血压增多。

压力小、节奏慢。

在几十年前，人们还在为温饱所担心，面临的压力是非常小的，这样的话，即使吃了咸菜，吸收钠离子，也不会导致血压波动，更不会造成高血压。但是，现在呢？生活节奏明显加快，面临的压力不断增大，对于人们的心理形成非常大的负担，心理压力大，无法释放宣泄的情绪，对于血压也是有影响的，可能会导致人们的血压越来越高。

粗粮吃的多。

即使以前很多人每天都吃咸菜，也不见血压升高，主要是因为他们在吃咸菜的同时，粗粮也吃得多，玉米、红薯这些常见的粗粮，也是每天都吃的，因为很常见，也是没得东西吃的结果。即使喜欢吃肉，可能也到过年的时候，才能吃到。而这些粗粮，能起到降低血脂的目的，对于降低血糖、控制血压也是有帮助的。反观现在，对于粗粮很少有人喜欢，确实是这样，粗糙的口感，很多人感觉咀嚼都很吃力，宁愿吃精制的大米、面粉。这样做，怎么能控制血压呢？无疑会让高血压的人越来越多。

其实导致以前的人即使吃很多咸菜也不会出现高血压，而现在人即使吃很少的咸菜也会出现高血压的原因有很多，上面的这几点，希望大家多重视，尽量的规避一些事情，有效的控制血压，预防血压升高，带来健康。