高血压老人必备蔬菜西洋芹，可谓全身是宝，快给老人吃起来！

我们经常会提到高血压这种疾病，但是大家是否真正了解它对于人体带来的危害呢？很多人仅仅认为高血压只是一种血管的异常情况，认为顶多只是引发头晕的问题，但是我们没有想到无论是原发性的高血压还是继发性的高血压，最终都会给我们的心脏带来强大的负荷，并且久而久之会增加脑溢血的风险。高血压并不是一种单纯的症状，而是一种由多种疾病而综合起来的复合性的疾病，对于老年人而言就应该学会预防和治疗高血压。想要控制住高血压的话，不但要结合药物，另外饮食调理也必不可少。今天小编就给大家介绍一下，高血压老人一定要吃的西洋芹，它可是一种全身是宝的植物。

高血压的患者在饮食方面要减少盐的摄入以及油的摄入，所以尽可能要把饮食规范在清淡的范围之内，那么凉拌西洋芹就是最好的选择。尤其是在夏天的时候，把西洋芹摘掉叶子之后在水里面煮熟，然后切成均匀的条状，放在盆里面，加入少量的醋生抽等调味料搅拌均匀，吃一口清爽可口，并且具有良好的控制血压的效果。

二，蒸西洋芹叶子。

在很多地方都有吃蒸菜的习惯，其实蒸芹菜叶子也是独具特色的一种食物。用西洋芹的叶子也可以做蒸饭，大家尽可能选购比较鲜嫩的西洋芹，然后把它的叶子摘下来清洗干净，在它的表面上裹上一些面糊，接下来就可以放到锅里面蒸熟了。蒸熟以后的西洋芹的叶子的苦味会有所减少，并且拌上一些蒜泥开胃十足，而且有益身体的健康。

三，西洋芹汁。

在治理高血压的方面，专业的医生曾经提出过一个建议，就是要把西洋芹做成汁来喝掉，在一般情况下我们会认为生的西洋芹的味道不是特别好，所以大家可以采取一种其他的制作西洋芹汁的方式。我们可以把西洋芹煮熟了以后用一个纱布包裹着，然后用稍微大一些的力量把西洋芹的汁水挤出来，这样一杯解暑又降压的西洋芹汁就做好了。

四，西洋芹炒虾仁。

当然了，并不是要求高血压的病人要控制饮食，就只能够吃凉拌的或者是蒸的西洋芹，其实西洋芹炒菜吃也非常不错，只要我们大家少放一些油，少放一些盐就可以了。西洋芹非常适合和虾仁搭配在一起，这样维生素膳食纤维和蛋白质都可以满足人体的需求，让老年人可以维持血压正常的同时有更好的身体素质。

西洋芹全身都是宝，无论是它的茎干还是西洋芹的叶子，都可以展现出非常强大的营养价值，尤其是对于高血压的老人很有帮助。