适合5亿人喝的3碗汤，高血压、痛风、肾病一定得收藏！

在中国，高血压、痛风、肾病这三类疾病的患病人数接近5亿。这三类人群的痛苦是：需要营养补充但又不知道如何吃才好。

都说饭前喝汤胜过良方，今天这篇文章就提供三碗汤，专门为这5亿朋友定制！

据临床统计，我国目前痛风患者超过1个亿，而尿酸超标的人数已经达到了1.4亿。

痛风的朋友都知道，不能接触高嘌呤食物，而100毫升肉汤中的嘌呤几乎是100克肉的4倍！

那么，痛风的人是不是就得从此告别肉和汤了？其实，咱们只需要把汤里的嘌呤降下来就可以了：

• 肉食选择上要选择嘌呤含量较低的，比如除去内脏的鸡肉。

• 煲汤时间上最多不要超过45分钟。

推荐汤品：鸡肉莲子

1. 把鸡胸肉先用水紧一下，再倒入水中煮20分钟；

2. 然后倒入花生和莲子，再煮10分钟即可。

高血压，首要的任务就是限盐！大部分人做汤时都会加盐，按正常口味，一小碗汤中就含1克盐。那么，高血压患者咋样才能喝上好喝又健康的汤呢？

给大伙推荐一个秘密武器：醋！

推荐汤品：玉米须海带马蹄

1. 玉米须、海带各15克，马蹄（也叫荸荠）10个，食盐或冰糖适量。

2. 玉米须和切段海带浸发，马蹄去皮，切对半；

3. 一起下瓦煲，加清水750毫升（约3碗量），武火滚沸改中小火滚至约500毫升（约2碗量）下盐，再其中滴1-2滴醋便可。

玉米须海带马蹄汤清润可口，有清热利尿、疏风降压的功效，适用于原发性高血压，也即中风的预防调理。现代药理研究认为，它们都适合原发性高血压病人食用。

据流行病学调查数据和全国登记资料统计，中国慢性肾脏病（CKD）发病率约为10%，即估计有CKD患者约1.2亿。而在广东，全省慢性肾病的人群发病率为12.1%，明显高于全国平均水平。

爱喝汤是因素之一，但不是全部因素。

广东人煲汤讲究“煲三炖四”，即煲汤三个小时，炖汤要四个小时，炖煮时间过长，导致汤中的嘌呤含量非常高，同时因为富含蛋白质，加重肾小球的滤过和肾小管的重吸收，从而增加肾脏负担。

煲汤的最佳熬制时间在1小时左右最好，一般别超2个小时。

另外，肾功能不好的人，肾小球率过滤下降，磷元素排泄减少，就会出现高磷状态。

一般来说，肉类的磷含量比较高，但用一个方法就能去掉肉里大部分的磷：把肉在水中煮10分钟取出，把水倒掉，重新换水再煮，就可以去掉大部分的磷。

推荐汤品：淮山莲子瘦肉

1. 淮山40克、芡实40克、莲子25克、瘦肉150克；

2. 把瘦肉飞在水中煮10分钟取出，把水倒掉，重新加入热水，其余食材下锅，加两片姜；

3. 熬一小时左右，出锅放少许盐即可。

如果你或身边也有患痛风、高血压、肾病的朋友，赶紧把这3种煮汤方法收藏转发吧！