茄子浑身是宝,不要再去掉茄子皮和茄子把了

文 / e患者说
2017-06-30 14:02

茄子是夏季常见的蔬菜,从中医角度看,茄子可以入药,而且茄子皮和茄子把都是好东西,千万不要扔掉哦!

茄子浑身是宝,不要再去掉茄子皮和茄子把了

吃茄子的好处

降血脂血压

茄子不仅味道好、营养丰富,还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对高血压、坏血病患者非常有益,有辅助治疗作用。

茄子浑身是宝,不要再去掉茄子皮和茄子把了

保护心血管

随着年龄的增大,人体毛细血管及渗透性会不断变差,易出现微血管破裂的现象,导致心血管疾病的产生。除了服用药物进行治疗之外,不妨常食用茄子。因为茄子含有大量的维生素P,可增强血管的弹性,减少其脆弱性,从而保护心血管。

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茄子不要去皮吃

吃茄子建议不要去皮,茄子皮里面含有很多的维生素,营养价值高。茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。

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茄子把可止咳

茄子把也称茄子蒂,古籍早有记载: 【功能主治】凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。

茄子把煮水能止咳,茄子把儿有清热的药用价值,冻过以后又增加了它的寒性,对于因为内热引起的肺热咳嗽,可以说是对症下药。

茄子浑身是宝,不要再去掉茄子皮和茄子把了

方法:取3个新鲜长条紫茄子从根部连(把)蒂切断,先放入冰箱冷冻半天(要冻透)后,放入锅中煮水,水开煮5分钟关火,去茄蒂喝水,每日3次。