盘点容易引发高血压的食物，重庆人特别要注意

家里有“咸”厨师的要注意了；

平时炒菜喜欢多放盐、口味重，很有可能让家人得高血压！

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每日科学网（美国）

“高盐（氯化钠）摄入量是高血压的主要原因之一，也是冠心病和中风的风险因素。”主导该研究的约西拉赫蒂教授说：“每天摄入13.7克以上盐分的人，发生心力衰竭的风险是每日盐摄入量低于6.8克的人的两倍。”

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6g盐是多少呢，经常做菜的人瞄一眼，就大概知道自己有没有超标了；

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如果非要直观的看看，就是一啤酒瓶盖那么多

根据中国新闻网的报道，2017年中国居民食盐摄入量从原来人均每天12克下降到了10克，大体还是成超标的状态。

不知道有没有超标？所以接下来我们测一测，你的口味或“盐”值。

营养学家范志红老师介绍，“正常情况下，在进食固体食物时，人们口感合适的盐浓度是1.0%~3.0%，液体食物大概是0.5~1.0%。一餐当中吃100克咸味主食，就相当于额外多摄入食盐1~2克。”

从重庆人的饮食习惯，小编整理了以下几条，大家可以衡量一下自己占了几条，以及有没有食盐超标。

在家做菜，放盐明显过了建议的食盐量；并喜欢吃小面、皮蛋瘦肉粥、盐煎肉、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝等咸味突出的菜品。

另外某些甜味食品，其实也有大量的盐，比如糖醋里脊、可乐鸡翅等。

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炒菜时，经常盐巴、味精、鸡精、酱油等调料一起用，而不减少盐、鸡精等的量。先加盐，后加鲜味调味料，菜和汤的总钠含量就会更高，相当于多吃盐。

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喜欢吃腌制或加工食品，比如咸菜、香肠、腊肉、火腿肠等。为了防腐或者增加肉的品质，这类食品里往往会加入大量的盐。

所以尽量少吃，比如一个月吃2次左右，既可以享受美食，又不会带来危害健康。

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经常吃烧烤，以及火锅。

这类食物里的含盐量，我们都懂。

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打调料时，经常会加调味盐、香辣酱、霉豆腐等多种咸味食品提味。

咸味调料适当添加，尝试用其它口味的调料代替，比如花生酱、芝麻酱、鲜椒酱之类的。

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经常吃外卖，特别是套饭 、盖饭一类；有些感觉味道很足，是因为放了许多的盐和增味剂（比如味精、鸡精、酵母水解物等），吃到的钠非常高；而有些快餐，会让人明显的感觉到味道过“大”。

越来越多的商家推出了营养午餐，中午吃外卖的时候，也可以多倾向于健康套餐的选择。

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喜欢喝咸味汤，并且一喝就是几碗；特别是餐馆的汤，为了做得“有滋有味”，可能会多加调味剂，一两碗下来，就可能超出标准。

所以在外就餐时，汤如果明显咸味大，再好喝，也控制一下，尽量少喝。

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喜欢吃零食，比如牛肉干、泡椒凤爪、薯片、锅巴、咸味坚果、鱿鱼丝、辣条等零食；每种食品的包装袋上，都有明确的标注“钠”的含量，以后吃零食的时候看看钠的含量，尽量控制。

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以上除去平时我们看得见的盐，也包含了隐形摄入的盐。如果已经超标，或者严重超标，就应该即时调整自己的口味啦。

摄入过多的盐，不仅会增加高血压的风险，还会加重肾脏负担，以及影响皮肤健康。

不要担心自己每天吃的盐不够，世界卫生组织建议每天盐摄入量最多不超过5克，而人们每天对盐的生理需求为2-3克。

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