糖尿病吃粗粮好不好?快走出摄入主食的误区!(收藏了)
糖尿病患者应注意的摄入主食误区
误区一:主食热量高,不能吃。
析:主食是人体所需能量的主要来源,建议在总能量控制的前提下,少量多餐食用。
误区二:粗粮比细粮好,只吃粗粮。
析:只吃粗粮会加重肠胃的负担,建议粗细粮合理搭配。伴有胃肠疾病、肾病、高尿酸血症、痛风等患者应尽量少吃或不吃粗粮。
误区三:早餐单一,只吃主食。
析:糖尿病患者应注意营养均衡,建议搭配肉类、蛋类、豆制品、蔬菜等副食。
糖尿病患者宜吃的谷物粮豆类食物
大豆及其制品:豆油富含不饱和脂肪酸,能降低胆固醇和三酰甘油。
粗杂粮:如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面,均含多种微量元素、B族维生素和食用纤维。经实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。有的病人可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期食用,除有降血糖、降血脂的功效外,又能减少饥饿感。
糖尿病患者尽量少吃或不吃的主食
馒头、面包、烙饼、烧饼、绿豆糕、油面筋、挂面、红豆沙、年糕、粽子、花卷等应少吃。