老年糖友嘴馋怎么办？这些零食可控制糖尿病？

一些患了糖尿病的老年人比较嘴馋，想要吃零食来治疗自己的“五脏庙”。但不是所有零食都适合老年糖友。那老糖友可以吃哪些零食呢？对此，南方医科大学中西医结合医院心血管科主任医师赵益业教授曾在家庭医生在线“健康十万个为什么”专家答疑平台上表示，吃这些零食可有效控制糖尿病。

老年糖友在饮食上注意哪些误区？

（1）饮食疗法就是饥饿疗法

不少患者认为，饭吃得越少对病情控制越有利。事实上，病人吃的过少，总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质的过度分解，引起身体消瘦、营养不良甚至产生饥饿性酮症。

赵益业教授建议，可以适量选择一些低热量、高容积的食品，如各种蔬菜（西红柿、黄瓜、大白菜等），含糖量相对比较低的水果（橘子、草莓、猕猴桃等）。做到少量多餐。

（2）多吃粗粮无害

赵益业教授认为，粗粮含有较多的膳食纤维，比较符合高纤维的饮食原则，膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效。但是，如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担而且影响营养素的吸收，长期这样会造成营养不良，从而对身体不利。在通常情况下，选择粗粮、细粮都可以。但无论粗粮、细粮，均要按照糖尿病饮食处方而定。

（3）无糖食品不会升血糖

部分患者错误地认为，无糖食品不会升血糖，饥饿时可以用它们充饥，对它们不需要控制。其实所谓的无糖食品，一般指的是不含蔗糖，但其中可能含有其他的糖类，如果糖，乳糖等。与米饭、馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此，这类食品仍然应计算入总热量范围内。

（4）用了药就不用控制饮食了

一些患者错误地认为用了药就不用控制饮食了，自作主张地在多吃饭后增加药物剂量，误以为饮食量增加了，多用点降糖药物就可以把多吃的食物抵消掉，其实这是错误的。赵益业教授表示，这样会引起血糖波动，也增加了低血糖及药物过量、药物毒副作用发生的几率，不利于疾病控制，而且不利于控制体重。

“咸”饼干也应该当做主食，也会升高血糖。

老年糖友适合吃哪些零食？

1、糖分低的水果。

水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，完全远离水果是不适宜的。水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，糖尿病患者们感觉到饿的时候可以吃一些。当然，要选择含糖量低的水果。

火龙果：具有高纤维、低糖分、低热量的特性，对糖尿病、高血压、高胆固醇、等病症有很好的疗效，适合老年糖尿病患者饮用。

苹果：所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。

但像西瓜、葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果最好少吃。

2、低脂坚果。

坚果的加工较少、低糖，是糖尿病患者们的首选零食，可以每天吃一点低脂坚果如花生、腰果等，但每天进食不应超过100克（带壳的重量）。

3、酸奶

有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，调节血糖代谢。因此，糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。

4、粗粮面包

糖尿病病友选择黑麦面包或全麦面包，与摄入白面包相比，黑麦面包或由酸面种发酵的全麦面包更有利于控制餐后血糖。

5、低脂奶酪

纯天然食品，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。奶酪生产中，多数乳糖随着乳清排出，或发酵成乳酸，因此奶酪是糖尿病患者可选营养食品之一。糖尿病患者可适当选择低脂奶酪食用。

在大部分糖友的心目中，一切和糖有关的食物似乎都成了天敌，大有“闻糖丧胆”之势。北京朝阳医院京西院区内分泌科主任医师高珊说，事实上，甜食并非禁区，糖友只要科学进食，既可控制病情，又可享受甜食带来的乐趣。

单糖多糖要分清

所谓“甜食”，是指含有大量蔗糖、葡萄糖等“单糖”的食品，比如葡萄糖水、红糖水、蔗糖、雪糕、巧克力、月饼以及各种含糖饮料等。进食这些食品后，糖份会很快被人体吸收，血糖也会陡然上升并持续一段时间。因此，单糖类食物适宜患者在出现低血糖的情况下使用，从而使血糖迅速恢复正常水平。

我们平时吃的粮食如米饭、面条、馒头等，都是淀粉类食物，属于“多糖”，这些食物进到胃肠道逐渐被消化吸收，升糖速度也较为缓慢，引起的血糖上升程度远不及进食同等量的甜食。

广东省妇幼保健院内科主任医师胡春玲说，目前医学上认为，糖尿病患者，尤其是对已经使用胰岛素治疗的患者，在合理控制总热量的基础上，适当比例的碳水化合物的摄入量，可提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

因此，糖尿病的饮食控制主要是限制总热量和饱和脂肪酸(荤油)，而不是减少碳水化合物(如大米、面食类)在总热量中所占的比例。那种不吃米饭的，反而不利于血糖的控制。

糖友吃糖三要诀

在血糖稳定的情况下，适量进食一些甜食是可以的。这需要注意一是吃什么，二是吃多少，三是何时吃。不同的甜食所含的糖分是不一样的，这就需要计算所含热量，注意从主食中减去。例如，一个苹果产生的热量大约相当于1两大米。因此，一次进食的量不能多，比如一次只能进食1~2片西瓜或半个苹果。胡春玲说，在吃水果的时间上要非常讲究，切忌餐前餐后大量进食水果，而应该放在两个正餐之间吃，这样才能保证血糖不会发生太大的波动，如果跟正餐一起吃，则会导致胰岛素分泌、代谢受到影响，从而破坏其活性，所以，对于想吃水果又需要控制血糖的人来说，要注意水果餐的科学时间。

至于吃的时间，建议在两餐之间吃，如上午的10点和下午的3~4点。主食少吃一点，加餐吃一点甜食，这样既可以使餐后血糖不至于过高，又不至于餐前发生低血糖。对于吃甜食后监测血糖明显升高的患者，说明不适合吃这类食物，或者量吃多了，需要进行调整。

给糖块找个替身

对于糖尿病患者，想吃甜品还有个办法，就是用甜味剂来代替糖。常用的甜味剂有两类：一类是仅含微量热能或不含热能的人工甜味剂，包括糖精、阿斯巴甜、蛋白糖、甜味菊甙;另一类是含有一定热量的人工甜味剂，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、果糖、乳糖等。

由于它们的代谢过程与蔗糖不同，因此糖尿病人也可适量食用。需要注意的是，添加了甜味剂的食品并不等于“无糖”，也不能多吃。例如“无糖月饼”，虽然不含蔗糖，但其主要成分是淀粉和脂类，可以产生高热量，进食后会明显升高血糖。

糖友能不能吃糖？当然能

在大部分糖友的心目中，一切和糖有关的食物似乎都成了天敌，大有“闻糖丧胆”之势。北京朝阳医院京西院区内分泌科主任医师高珊说，事实上，甜食并非禁区，糖友只要科学进食，既可控制病情，又可享受甜食带来的乐趣。

糖尿病病人怎样吃西瓜？

西瓜是夏季最受大众欢迎的水果，那么糖尿病患者到底能不能吃西瓜呢？

应该说，糖尿病患者在血糖控制稳定情况下，可以适量食用西瓜。西瓜的血糖生成指数大约是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那么200克西瓜的血糖生成负荷是7.92，约为8，所以西瓜属于低血糖生成负荷食物。进食200克西瓜引起的血糖波动低于进食200克苏打饼干。可见，两餐之间吃200克西瓜，对血糖影响不大。

对于糖尿病患者来说，吃水果有“三忌三宜”：一忌主食不减少，额外吃水果；二忌水果一次吃太多；三忌以果汁、果干代替新鲜水果。而“三宜”则是：新鲜水果宜多样化、搭配吃；水果宜在两餐之间作加餐；宜在吃水果后监测血糖。

这4种蔬菜的升糖速度很快！糖尿病患者要少吃

多吃蔬菜有好处，但对于糖尿病患者来说，并不是什么蔬菜都可以吃的，芋头、土豆、莲藕、干百合这4种蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要谨慎食用。

糖友，你的水果谁做主？

常常见到糖尿病患者拒绝吃新鲜水果，担心吃块水果会让血糖“飙升”。其实“糖友”们大可不必完全拒绝，在血糖控制平稳的前提下，正确的选择新鲜水果作为加餐或小食，不仅不会引起血糖波动，反而有益于改善糖尿病人机体代谢紊乱的状况。

黄花菜、黄豆、黄鳝帮助控血糖

有些食物不仅升血糖速度比较慢，还含有一定的降血糖功效，有三种黄色食物对于糖友们来说是很不错的食疗选择。

糖友酷夏吃点“苦”

中医认为糖尿病人的特点是“阴虚为本，燥热为标”。糖友常常有燥热的感觉，夏天天气炎热，很多糖友更会觉得难熬。不过，糖友夏季可以选择食用味道偏苦的食物如苦瓜、苦菜等，它们对控制血糖有一定帮助。

糖尿病人能喝罗汉果茶吗

罗汉果是治疗风热感冒咳嗽、咽喉疼痛的良药，糖友在血糖平稳的情况下，偶遇咽喉疼痛，喝点罗汉果茶是可以的。建议将一个烘干的罗汉果敲碎，撕成碎片，分三次用开水冲泡即可。

控糖十大超级食物

血糖控制不好，可损伤血管和神经，损害眼睛和肾脏，增加心脏病和中风风险。美国《今日医学新闻》网站刊文总结了10种适合糖友的食物，有助控制血糖水平，减缓或避免糖尿病并发症的发生。

糖友别吃三种早餐

早餐是一天最重要的一餐，如搭配得当，不仅让人精力旺盛，还能避免上午血糖波动，有利于全天血糖。有糖友认为，受大众欢迎的常见早餐组合也适合自己，这就陷入了饮食误区。笔者总结了3种最不适合糖友的早餐模式。

一是高能高脂模式，如油条、炸糕、油饼等配豆浆、豆腐脑。

二是简易低卡模式，如馒头、咸菜、大米粥。

三是丰盛西餐模式，如面包、培根、荷包蛋。

糖友的健康早餐搭配，应该遵循高膳食纤维、高蛋白、低脂肪、低能量、低升糖指数和食材多样的原则。

吃糖多就会得糖尿病吗

吃糖多少和糖尿病没有直接关系，患糖尿病的根本原因是没有足够的胰岛素去“消化”糖分。如果胰岛素分泌和作用正常，吃了糖也能分解。

多吃扁豆，少得糖尿病

西班牙罗维拉-威尔吉利大学的研究者发现，在心血管风险较高人群中，食用不同豆类，尤其是扁豆，可降低2型糖尿病的发病风险。

西洋参降糖，每天6克足够

西洋参的有效成分皂苷有显著的降血糖作用。北京协和医院糖尿病中心主任向红丁介绍，而且可以降血脂，促进血液循环，从而有助于改善糖尿病患者的全身症状。

糖友厨房：做菜，少勾点芡

不少人做菜都有勾芡的习惯，即把调制好的淀粉汁淋入锅中，使得汤汁浓稠，让菜肴看上去色泽好，锁住味道并减少营养素损失。不过这个习惯却不适合家中有糖尿病人的情况，为糖友准备的菜肴还是少勾芡为妙。

糖友自测血糖常常觉得测不准？可能是你的方法不对

对于糖尿病患者来说，血糖常常不稳定，所以测试血糖是很重要的，但是由于操作不当，使得所测出的血糖不准确这样的例子很多，所以大家一定要搞清楚如何正确测试血糖。

为什么要测血糖

合理的血糖监测就是良好的糖尿病控制的基础，如果不测血糖，第一不知道血糖值，第二也意味着没有重视这个结果是什么，这样的话并发症很快就会出现，一般情况下，血糖控制不好或不测血糖的人，往往并发症的发生要提前5-10年。

也就是对于血糖值的定期检查，实施血糖监测可以更好的掌控糖友实际的血糖水平，对生活规律，活动，运动，饮食以及合理用药都具有重要的指导意义，并可以帮助患者随时发现问题，及时到医院就医。

怎样采集血样？

彻底清洗和干燥双手。

温暖并按摩手指以增加血液循环。

将手臂短暂下垂，让血液流至指尖。

用拇指顶紧要采血的指间关节，再用采血笔在指尖一侧刺破皮肤。

刺皮后勿加力挤压，以免组织液混入血样，造成检测结果偏差。

多久检测一次血糖？

血糖监测间隔时间视糖尿病类型和病情而定，以将血糖控制在目标范围内为原则。您应该按医生的建议检测血糖。通常：

①全天血糖谱包括：三餐前后、睡前、夜间共8个时点，对病情不稳定者、妊娠糖尿病病友、使用胰岛素者适用，每2～4天测1次全天血糖谱。

②初发病及调整药物者：每周测4次，每次选8个点中的不同时间点。

③病情稳定者：每月测4～7次，每次选不同的时间点。

④手术前后、感冒、旅游等血糖不稳定时：每天至少测4次，每次选不同的时间点。

影响血糖仪准确性的因素有：

1、错误的操作程序，操作错误会使检测失败或者测出虚假的测定值。各种血糖仪的操作程序都大同小异，患者检测时一定要先详细阅读使用说明，熟练掌握血糖仪的操作。

2、采血不当，若测试时采血量不足，特别是老人和儿童经常难于从手指上取到足够的血滴，会检测失败或测得偏低的结果，这时就需更换试纸条重新测定，或者选购需血量很少的机型。

3、不洁的血糖仪，病友测试血糖时，不可避免会受到环境中灰尘、纤维、杂物等的污染、特别是检测时不小心涂抹在机上的血液，都会影响测试结果，因此血糖仪要定期检查，清洁保养。对测试区的清洁一定要注意，擦拭时不要使用酒精或其它有机溶剂，以免损伤其光学部分。当然，如果是生物传感器型的血糖仪就不存在这个问题了。

4、试纸条的影响，试纸条对检测结果的影响是所有问题中最关键的，绝大部分的检测误差都是由试纸条的变质变性所引起。试纸条的储存是很重要的，如避免潮湿，放在干燥阴凉的地方，手指等不要触摸试纸条的测试区，选用单独包装的试纸条，购买试纸条时有效期一定要长等等。

采血针是否可以反复使用？

严格来说不可反复使用。采血针一经使用，其针尖不再锋利，针尖会随着使用次数的增加而越来越钝。采血时，会因为针尖变钝而增加疼痛感。更应注意的是，使用过的采血针上容易有细菌繁殖，可能会直接危害健康。因此，血糖检测完毕后，应立即将使用过的试纸及采血针妥当地弃置。通常仪器的保存温度应在-40℃～+70℃之间，以免损坏。相对湿度应在85%以下。避免将仪器存放在电磁场（如移动电话、微波炉等）附近。