世一堂推荐糖尿病食谱｜洋葱炒肉片

洋葱炒肉片

材料：

洋葱200克，瘦肉50克，植物油、盐、姜各适量。

做法：

1、将洋葱、瘦肉洗净切片；姜切丝备用。

2、锅中倒油烧热，放入肉片翻炒几分钟，依次姜丝、洋葱片，炒熟后用盐调味即可。

（图中洋葱的总量为150克，热量为60千卡）

营养师点评：

洋葱每百克热量为39千卡，猪肉每百克热量为198千卡。洋葱味甘性平，具有清热化痰的作用，研究表明洋葱具有降低血糖、血脂的作用，对防治糖尿病合并心血管病变有益。