吉林世一堂：糖尿病食谱|蒜苗香干

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材料 ：

香干200g、蒜苗250g、食盐适量、鸡精适量、调和油适量。

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做法：

1、蒜苗切成段，香干切成小长段。

2、锅里倒入油，先放入蒜苗翻炒。

3、等蒜苗叶子变色开始放入香干，翻炒下加点水和盐。

4、大火收干就可以了，鸡精调味出锅。

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食材功效

蒜苗每百克热量37卡路里，100－140克/餐，所含蒜素、大蒜辣油以及硫醚化合物，另外，钾的含量较高，常吃可促进体内钠盐的排出，有效预防高血压并发症。

本道食谱具有清胃热、辅助降血脂、降血糖的功效。适用于糖尿病伴结核、高血压、高脂血症者。