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昨晚，一个朋友给我发了一张图片，这应该是在一个面馆拍的。

一开始我觉得，这肯定是面馆老板胡说八道，凭空杜撰的。

后来我一想，一个面馆的老板，应该没有能力去构思这样的宣传文案。

紧接着我去找了一下来源，真是万万没有想到啊，还真的是一个正经的养生机构、优质健康创作者发出来的。

看到这样的伪科学理论，我陷入了沉思。

我这个人其实平时特别温和，见过我的朋友都知道。

但是，今天看到这样的害人言论，我真想特别和他掰扯掰扯。

吃面八大好处的真相

1、面条的营养丰富？

原文：面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

面条中主要是热量，营养不值得一提。

面条含有一定量的蛋白质，这种蛋白质叫做麸质，可能伤害你的大脑，让你产生肠漏，导致炎症，自体免疫性疾病（皮肤病，关节炎，脑神经疾病等）。

面条已经去掉麸皮，它的其他营养乏善可陈，可以忽略不记。

没有长寿面一说，柳叶刀正刊2017年的研究发现，吃面更多的人，死得更早，高碳水饮食和高死亡风险有关系。

2、面条让人清醒？

原文：二、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

恰恰相反，吃完面之后，虽然很爽，你很容易犯困，影响你的注意力，面条会快速给大脑供能，然后胰岛素会把血糖降下来。

（20岁男性，吃面以后的反应性低血糖反应）

一般来说，爱吃面的人，精力都不算特别好，因为高碳水饮食很容易导致低血糖，疲惫焦躁。

吃面后，很容易出现低血糖，紧接着出现饥饿感，又需要大量进食，让你吃多变胖。

3、面条是运动员的最佳食品？

原文：三、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

面条确实可以给运动员供能，但是，也会让运动员得糖尿病，提前退役，很多专业运动员都在限制精制碳水，因为可能引发炎症，提高糖尿病风险。。

上图：左起第2位是Steve Redgrave，