这道菜对糖尿病患者有好处，常吃有利于降低血糖，夏天吃很方便

现在人们生活条件越来越好了，生活条件一好很多人就开始大鱼大肉的随便吃导致现在高血糖、高血脂的病症，相信很多人都知道食疗是日常养生的一种方式，很多食物都能控制血压与血糖，比如常见的芹菜就有降血压的功效，特别适合高血压的病人食用。

今天在这里推荐一道降血糖的食物，这种食物在中国非常常见，学名叫马齿苋了，也有的地方叫蚂蚱菜。可能很多人问了，马齿苋不就是一种野菜吗？它有降血糖的功效吗？其实马齿苋当中含有大量的脂肪酸，脂肪酸又能促进身体里面的胰岛素分泌，因此得了糖尿病的人多吃一些马齿苋对身体非常好的，而且马齿苋属于野菜，夏天吃很方便，遍地都是。

接下来就为大家分享一道凉拌马齿苋，如果对这道美食感兴趣就赶紧来看一看吧，这道菜对糖尿病患者有好处，常吃有利于降低血糖，夏天吃很方便。

第一步：将马齿苋放到清水当中清洗干净，尤其是马齿苋的根部要仔细的清洗，老根部分最好给去掉，否则会影响口感。

第二步：向锅里面加入适量的清水，清水烧开了之后将清洗好的马齿苋倒入锅里面焯一下水，马齿苋焯水之后放入冷水当中过一下凉水，控干水分之后放到小盆里面。

提示：为了让马齿苋变得更加好吃最好用双手将它的水分尽量沥干一些，可以用双手稍微的攥一下，这样马齿苋就会更好吃了。

第三步：继续向小盆当中加入花椒油、辣椒油、生抽、食用盐、味精，用筷子将它们搅拌均匀，这样一盘好吃的凉拌马齿苋就做好了。

提示：做这道凉拌马齿苋不要放太多的调料，这样就不会掩盖马齿苋本身的味道了。

以上就是今天为大家分享的凉拌马齿苋的具体做法了，大家按照上面的做法做出来的凉拌马齿苋不但非常入味，而且常吃这道菜对降低血糖是有好处的，尤其是对糖尿病人而言，常吃这道菜有利于控制身体血糖，当然，普通人多吃一些也是对身体非常有好处的。

当然了，虽然说凉拌马齿苋对糖尿病人有好处，但是它毕竟不是一种药，糖尿病患者想要降血糖还是要将药物当治疗糖尿病的主要手段，同时大家也不要因为马齿苋有降血糖的作用就吃太多，否则不但对降血糖好处不大，还会引起营养不均衡等症状。