48岁阿姨高血糖进抢救室，医生：厨房一调料是祸根，害了不少人

如今，人们更关心自己的血糖值，无论血糖值是高是低，在正常范围内都不会影响身体。但是如果高于正常值，而且差距很大，就有可能是高血糖。根据WHO的调查统计，国内约有1.3亿糖尿病患者，成人患病率约为12.8%。

一旦出现高血糖，就会影响身体健康。不及时调节血糖水平，不仅身体的功能会受到干扰，还会有并发症的危险。

案例：

现年48岁的王女士，开了一家美甲美睫店，每到节假日，店里的客人就络绎不绝，有时候可能整天坐着不动。前不久，她经常感到头痛，还口干，但是店里忙得不可开交。几天前，王女士的身体实在无法忍受，突然晕倒被紧急送往医院。

经过一系列检查，医生告诉丈夫，她的空腹血糖已经达到23.5，正常值应该在3.9~6.1之间。血糖值太高，导致糖尿病酮症酸中毒和昏迷。通过向她的丈夫了解情况，详细的询问下得知，王女士平时也不常吃甜食，但是却经常吃辣椒酱。

在客人很多的时候，来不及吃饭就用馒头就着辣椒酱解决一餐，吃久了就出了问题。辣椒酱本身就是一种比较刺激的调料，经常食用，肠功能紊乱，会影响血糖的控制。

辣椒酱在生产过程中会加入大量的盐，钠离子过多会引起人体血糖异常。

蚝油

蚝油是牡蛎制作加工后产生的汁液进行浓缩或是使用牡蛎肉酶解，再在其中加入糖、盐等材料制成的。虽然说它不是油脂，但在其制作时会加入糖，所以对高血糖患者来说，也不太友好。

2.味精

在高于120℃的加热温度下，味精会出现焦谷氨酸钠这种对人体有害的物质，这种物质进入人体后，很难它排出体外。与锌元素发生反应时，血糖会受到影响，出现数值过高的情况，长期血糖过高极易引起糖尿病。