糖尿病患者尽量不要碰这三种蔬菜，食用后，血糖肯定高

随着生活水平的不断提高，糖尿病患者也越来越多了。糖尿病是一种特别麻烦的慢性病，不但需要进行药物治疗，饮食方面更加需要注意。医生提醒，以下几种食物糖尿病患者最好少碰，吃了血糖肯定会高，一定要注意。

一、甜菜。甜菜是一种常见的蔬菜，可是糖尿病患者最好别吃。在甜菜的根中75%是水分，剩下的的是固形物，而在这之中蔗糖占到了16%到18%以上。因此，甜菜属于升糖指数较高的食物，并且甜菜煮熟后，其中的多糖类也会转化为糖分，糖尿病人吃甜菜血糖会明显的升高。

二、辣椒。它含大量的辣椒素，虽然能够促进胰岛素的分泌可，是辣椒性热味腥，经常吃会助热生火，而糖尿病患者大多数属阴虚火旺之体，因此一定要少吃。

三、香椿。它被称为树上蔬菜，有大量的营养物质，可糖尿病患者不适合食用。因为糖尿病患者大多数都属于阴虚燥热体质，香椿属于升发食物，糖尿病患者特别是眼底异常的患者，食用香椿，可能会加重病情，造成肝火更加旺盛，导致血糖升高。