以前农村常吃咸菜,得高血压的人很少,为啥现在吃少了,病却多了

文 / 老吴说健康
2021-03-10 00:50

在以前的时候,生活比较艰苦,能够知道的美食有很少,大部分农村人主要以咸菜窝头为主,虽然说现在人们的饮食条件提高了,但是仍然有很多老年人还是喜欢吃咸菜,而且由于那时候经常吃咸菜,导致现在的饮食也比较重口味。

在以前的时候家家户户吃咸菜,这是很常见的事,但是那个年代得高血压的人却很少,现在虽然人们不大吃咸菜了,但是得高血压的人却越来越多,这是为什么?

而且现在越来越多的研究表明,盐吃太多会导致血管提前脆化变硬引发动脉粥样硬化,而且对肾脏肝脏都有一定的损伤,但是在生活当中我们往往能找出一些特殊的例子,比如说谁谁谁经常吃高油高盐的食物,但是身体依然很健康。

其实我们看待问题不能只从这个角度来看,我们的现代医学已经证实吃盐多就会升高血压的发生几率,而且中国人中很多都是吃盐过多导致的高血压,这类高血压也被称为盐敏感型高血压,对于这类高血压人群来说,只要减少食盐的摄入量,也能让血压稳定下来。

以前的人们吃咸菜运动量也高,自身代谢能够有所保证,血液循环也很快,因此出现心脑血管疾病的概率会比较少一些,而现在人们的饮食结构发生了天翻地覆的变化,虽然不再天天吃咸菜,但是日常饮食也比较重口味,像我们常吃的红烧肉、酸菜鱼,糖醋排骨,这类食物里面的糖分盐分含量都很高,而且油脂含量也很高,吃多了会导致甘油三酯,胆固醇升高,对血管的伤害要比盐还要厉害。

综上所述,我们可以看出对效果影响较大的因素当中,除了盐以外高糖分高脂肪食物也很关键,现在人们的饮食结构仍然处于较危险的边缘,因此需要及时改善。

该如何预防血压上升?除了少吃盐,这三件事也要做好

1、改善饮食结构

我们现在的饮食结构也极其不健康,要想预防血管疾病的出现,首先要从饮食上做起,除了少吃盐以外,在平时也要少吃高脂肪高糖分食物,多吃粗粮,少吃精米白面,多吃新鲜的蔬菜,饮食七分饱。

2、控制体重

超重和肥胖是高血压的重要危险因素,肥胖尤其是腹型肥胖不仅与高血压密切相关,还可能会增加高脂血症、糖尿病、冠心病等疾病的发病风险与死亡风险。超过标准体重10%以上的高血压患者,即使仅减重5kg也可获得显著的降压效果,如果减重的同时结合运动、限制饮酒、减少食盐摄入等措施,降压效果会更显著。

3、多喝水

影响血压更稳定,首先就要提高血流速度,多喝水能够提高血液循环速度,而且还能清除血管中的毒素垃圾,稀释血液浓度。

另外对于现在的人来说,出行比较方便,运动量大大降低,肥胖率大大升高,这也是导致高血压人数逐年增多的因素,因此要想合理稳定血压,不能单单只控制盐分的摄入,也要从这几个方面着手进行改变,这样才能从根本上降低发生高血压的危险。