得了糖尿病,主食上该如何选择?米饭和面条,哪个更容易升糖?

文 / 细谈养生健康知识
2021-02-15 09:20

人每天都需要吃饭,正所谓一顿不吃饿得慌,因此,一天三顿饭肯定是少不了的,而为了能够给身体提供能量物质,那么主食肯定是要吃的,而我们日常常吃的主食就是米饭和面条。

不过对于一些糖尿病患者来说,主食里面糖分比较高,一旦控制不好的话,那么就会导致血糖难以控制,因此吃主食就成为很多糖尿病患者最头疼的事情。

那么,得了糖尿病,主食上该如何选择?米饭和面条,哪个更容易升糖?

其实如果从原材料上面来分析的话,一个是米,一个是面粉,正常一百克的大米里面含有347千卡的热量,碳水化合物占有77.2克,而一百克的面粉里面含有349千卡的热量,碳水化合物占有71.5克。

从这个数据来看的话,其实两个的热量是差不多的,升糖指数看不出哪个更高,哪个更低。

不过如果是进过精细加工之后,变成面条和米饭的话,其实面条的的升糖指数相对来说要比米饭更高一点。

因为很多人在吃米饭的时候,不可能只吃白米饭,一般会搭配一些蔬菜和蛋白质,这些食物在一定程度上会让人有一种饱腹感,那么摄取的主食相对就会减少。

可面条不同,一般面条的吃法比较局限,大多数是水煮面、拌面,而且通常是单一存在的主食,在食用的过程中,一不小心就会吃多,那么就会摄取到更多的糖分。

而且在烹饪的过程中,一般米饭会吸收大量的水分,而面条的水分相对更少一点,那么面条的升糖指数就会增加。

因此,两者相比较的话,其实馒头的升糖指数相对更高一点,米饭更适合糖尿患者吃,但这也不是说患者一点都不能吃面条了。

尽量不要选择一些精细加工的面条,可以适当地选择一些粗粮面,比如玉米面、荞麦面等等,另外在烹饪上尽量采用水煮的方式,少喝面汤,多放青菜,少放卤子,这样的吃法,也能让糖尿病患者安心地吃面条。

那么在解决了糖尿病患者主食上的困扰之后,要想控制血糖稳定的话,日常还需要注意什么呢?

1. 三餐要按时规律吃

或许有不少的糖尿病患者,一直都以为平时主要少吃主食就能够控制血糖,其实这样的做法肯定是错的,因此长时间不吃主食会使患者出现低血糖,还会引起营养不良的情况出现,不利于病情的稳定。最好保持三餐的规律,必要的情况下可以在两餐之间进行水果的摄取,保证营养的充足。

2.平时适当的运动

要想保持身体的健康,一定要让身体动起来,尤其对于糖尿病患者更加的重要,因为在运动的过程中,能够加速代谢水平,燃烧体内多余的脂肪,促进体内胰岛素的分泌,从而更好地控制体内的血糖。不过糖尿病患者平时也不要进行过量的运动,每天保持半小时左右的有氧运动最好。

3.提高睡眠的质量

睡眠是人抵抗疾病的重要方式,尤其是的对于一些慢性疾病的患者来说,一个好的睡眠质量是非常重要的。一旦睡眠时间不够,或者质量不好的,那么就会影响到身体的代谢和循环,导致疾病始终无法控制。因此,糖尿病患者要先稳定血糖的话,日常要保持充足的睡眠,提高睡眠的质量,这样人的精神和情绪变好之后,才更有利于血糖的稳定。

4.定期监测血糖

患者平时控制血糖的同时,也要及时进行血糖的监测,一旦发现血糖有波动的情况出现,那么可以第一时间进行药物或者生活上的调理,帮助更好地控制血糖。为了避免反复的往医院跑,可以在家里备一个测量血糖的血糖仪,这样可以减少很多不必要的麻烦。

5.保持好心情

很多糖尿病的患者,因为长时间的调理,血糖始终无法达到自己的期望值,于是人的情绪会变得异常的敏感,脾气会变得暴躁,精神过度的紧张等,这种都是属于悲观的心态,更不利于血糖的稳定。一旦出现这样的心态,自己要注意调节,因为只要保持好心情,加上日常的饮食和习惯的养成,那么血糖慢慢的就会稳定下来。

总之,得了糖尿病之后,虽然有很多的禁忌,但是也不要盲目的去忌,合理健康的生活方式更有利于血糖的稳定。