糖尿病患者不能喝牛奶吃酸奶,这是真的吗?

文 / 美食健康转圈圈
2021-02-14 00:25

糖尿病,饮食应注意,如高糖的食物,馒头、面条汤,土豆泥,这些食物吃不好控制血糖,长期高血糖可导致在很短的时间出现并发症,最近又有人说:糖尿病朋友不能喝牛奶也不能喝酸奶!那么,糖友们真的不能喝吗?

第一,中国糖尿病膳食指南提供科学指导:

糖友们要保证每天食用300克液态奶或对应的乳制品,所以糖友可以喝牛奶。

喝牛奶对身体有什么好处?

(1)喝牛奶有助于稳定血糖,只要一天内的总热量不超标。

(2)牛奶中含有大约4.6%的乳糖,但乳糖本身消化缓慢,牛奶中的蛋白质也有助于减缓饭后的消化速率。

因此,牛奶不仅餐后血糖反应低,而且能与主食一起食用,减少混合食品的血糖反应。

与牛奶相比,酸奶似乎有很高的糖分,所以很多糖友觉得糖尿病不能喝酸奶。

答案是:糖友可以喝酸奶。

酸奶的好处是什么?

(1)酸奶中含有丰富的钙,对2型糖尿病有很好的预防作用。研究发现,每天平均喝一杯酸奶(28克,或两汤匙)坚持喝,可以降低糖尿病风险高达18%。

(2)酸奶比牛奶更健康。即使没有活的乳酸菌到达大肠,它的营养成分也能非常有助于控制血压。动脉硬化、高血压患者适合饮用酸奶。

(3)酸奶中的乳酸有很好的缓解血糖上升的作用,而酸奶在发酵过程中,产生维生素B1、B2、B6、钙、镁等营养物质,酸奶本身就是补钙,所以多喝酸奶,有助于补充营养。

(4)虽然在酸奶中加入糖,但如果我们把它与碳水化合物的比例相比,我们日常面包和馒头生血糖指数更高。酸奶血糖指数为48,白米为83,馒头为88。

如果你仍然担心含糖酸奶,建议你自己选择酸奶,少糖,或者不加。