糖尿病不怕吃了血糖高，营养师给出5个妙招！

掌握饮食5原则，糖尿病友轻松控血糖

很多糖友在得知自己有糖尿病后，就开始患上饮食恐慌症，焦虑是不是这个不能吃那个也不能吃（民以食为天啊！人生岂不是变黑白了啊？）到底应该如何吃，是糖友最关心的！

其实糖尿病饮食并不是一种特殊饮食，而是正常人的健康均衡饮食。

只要掌握下列饮食5原则，就能跟一般人一样快快乐乐享受吃的乐趣!

原则1

量身定做个人每日总热量，维持标准体态不ＮＧ

每个人每天所需的总热量，依照身高、体重、活动量等的不同，都有其制订标准。

各类型的糖尿病友也应该与营养师讨论自身状况去制定相对应的热量标准！

大致来说，三大营养素佔全日总热量的比例为：碳水化合物55%～60%、蛋白质15%、脂肪20%～25%。

而肥胖的糖尿病友，更需改变饮食习惯及修正饮食行为，让体重控制在合理的范围内，使血糖、血压及血脂都尽可能地维持在正常值内。

原则2

均衡摄取六大类食物，注意其中三大类会直接影响血糖

食物依照营养成分的不同分为全榖根茎淀粉纇、豆鱼肉蛋类、蔬菜类、水果类、乳品纇、油脂与坚果种子类六大类，这六大类食物在每餐之中都要均衡分配。但很多糖尿病友得知患有糖尿病后，就开始不敢吃主食类，这是错误的观念！

其中全榖根茎淀粉纇、水果类、乳品纇，这三大类会直接影响血糖。对于这三类食物，不是不能吃，而是吃的“量”要特别注意！

（别担心，之后会有详细交换份的专栏文章告诉您如何估算份量）

原则3

定时定量定规律，合理配餐血糖稳

上述会直接影响血糖的三大类食物（主食类、水果类、奶类）摄取的份量和时间必须固定下来，并且遵守和营养师商量订出的饮食计划，是稳定控糖的基本原则！

原则4

糖尿病友多吃对血糖有益的食物，低升醣高饱足

多摄取富含纤维质的食物，纤维质会延缓醣类的吸收，起到稳定血糖的作用。纤维质含量较高的食物，如全穀杂粮、蔬菜、水果。

平常可以利用一些小技巧来增加纤维质摄取，例如：白米饭改为杂粮饭、杂粮粥取代白米粥等，餐间肚子饿时也可以吃一个西红柿、吃无糖或代糖做的果冻、银耳等低热量食物增加纤维质摄取提升饱足感。

原则5

饮酒要适量，每日酒精攝取男生<2，女生<1当量

血糖、血脂及体重控制良好的糖友，可适量喝酒！男生每日<2酒精当量、女生每日<1酒精当量。

［1酒精当量=啤酒375ml（酒精浓度4%）、水果酒150 ml（酒精浓度10%）、威士忌40ml（酒精浓度40%）或高梁酒30ml（酒精浓度58%）］

以下情况禁止饮酒哦！

一般认为，糖尿病患者在以下情况下不宜饮酒：新近做了治疗方案调整的患者不宜饮酒，急性并发症出现者、慢性肝肾功能损害者、明显心脑血管并发症者、明显神经损伤并发症者以及视网膜病变急性进展阶段，还有感染并发症使用抗菌素期间以及以后半月内，严禁饮酒。

有人认为，少量喝酒可以少吃饭，会有利于血糖的控制，这是一种错误的认识。或者有人（甚至某些医生）会说适量饮酒可起到舒筋活血的作用，对改善糖尿病人血管硬化和供血不足有益，还可以增加代谢等等，这些说法看上去似乎有些道理，但是酒精对糖尿病患者肯定是利少于弊的。饮酒不利血糖的稳定，危害健康，尤其是酗酒。

有下列情况之一者应当禁酒：

(1)血糖控制很差，忽高忽低波动明显者。

(2)最近一段时间内经常发生低血糖。

(3)患者伴有严重的糖尿病急、慢性并发症。

(4)合并有脂肪肝或肝功能异常，或者肾功能不全者。

(5)所有高脂血症、脂肪肝。

(6)化验证实高尿酸血症的患者。

以52°白酒计算，每天总量不超过一杯不会对糖尿病人的健康造成威胁。但不要喝调制的鸡尾酒和原汁葡萄酒，以免会迅速升高血糖。酒后不要剧烈运动或者房事，避免血糖降的非常低发生不必要的危险。先吃点含碳水化合物的食物再喝酒，尤其是注射胰岛素或者服用促泌剂降糖的患者，空腹时血糖比较低，喝酒有可能发生意外。酒精具有降低血糖的作用，如有心慌、饥饿、手抖、出汗等血糖过低症状，可以监测血糖并吃点零食。如果血糖忽高忽低，喝酒很容易让糖尿病人加重血糖波动，血糖更难控制，应该禁止饮酒。使用胰岛素的患者，最好别喝酒。

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