糖尿病人能不能吃红薯?红薯是升血糖的还是降血糖的?看本文

文 / 子龙说健康
2021-01-20 09:56

马先生自从知道自己患上糖尿病之后,是这也不敢吃,那也不敢吃,每天都要为吃发愁,生怕吃错了东西会导致血糖上升。马先生以前非常爱吃烤红薯,但听说吃烤红薯会升血糖之后,就不敢再吃了。但是最近又听到了一种新的说法,说是吃红薯能降糖,听到这个说法之后,马先生心中一喜,但是又害怕是假的,于是就想问问:糖尿病患者到底能不能吃红薯?

糖尿病患者能吃红薯吗?

虽然说糖尿病患者有很多需要忌口的食物,但糖尿病患者也是需要能量的,而提供能量的主要是碳水化合物,对于糖尿病患者来说,主食也是要吃的,只不过要选择合适的类型。有不少患者觉得主食热量高,不能吃,否则吃了就可能会血糖升高,但实际上并不是这样,控制好摄入的总热量,也是可以保持血糖稳定的。

红薯属于薯类,也可以当成是主食来食用,它的升糖指数GI是77.0,GL是13.3,属于高GI,中GL食物。也就是说,糖尿病患者适量吃红薯是可以的,但是对于血糖波动比较大的人来说,最好是不要吃。红薯当中含有丰富的膳食纤维、维生素等成分,血糖比较稳定的人可以适量地吃点红薯,但一定要正确食用。最好的办法是蒸红薯,蒸红薯下面需要放一些水,蒸煮的过程中,红薯会吸收水分,这时候当中的热量和碳水化合物会低一些,或是直接生吃,也是可以的。但如果是烤红薯或是红薯粥,就不要食用了,吃了可能会使血糖升高。

红薯这种食物,正常人吃一点对身体是有好处的。红薯当中含有多种成分,其中有一种和雌性激素相类似,在一定程度上可以延缓衰老、美容,对身体有一些好处。红薯当中还含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,能够帮助稳定血压、保护心脏、预防心血管疾病。红薯当中还含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,促进排便,可有助于预防便秘。

糖尿病患者想要将自己的血糖控制稳定,一定要有计划,可结合自身的体重、身体情况来制定合理的饮食方案,不能挑食,食物多样化,保持营养均衡,才有助于控糖。日常饮食中,患者可以多吃一些杂粮,现在大家都很注重养生,各种各样的杂粮还是很容易买到的,像是荞麦面、玉米面等等都是比较常见的,经常吃可补充营养元素,也有助于稳定血糖。平时少吃多餐可以,但是不能暴饮暴食,不能一下子将自己吃到撑,一次性摄入太多热量,是很容易使血糖上升的。

不少糖尿病患者觉得肉不能吃,其实也不是,吃瘦肉是可以的,像是鱼肉、鸡胸肉,合理的摄入不会对血糖造成波动。但吃肉时,还需搭配一些杂粮、蔬菜等等,低油饮食,可以稳定血糖。除了饮食方面要多加注意之外,糖尿病患者也可以通过运动的方式来控糖,不过不能进行太剧烈的运动,否则会增加身体负担。合理饮食,适当的运动,保持规律的作息习惯,放松身心,或能将糖尿病的病情控制平稳。另外,还要注意定期复查,一旦发现异常,可及时采取措施。