糖尿病非酮症高渗综合征是什么疾病?这种病吃什么比较好?

文 / 微知健康
2021-01-18 00:36

决明茄子

【材料】

茄子500克,豆油250毫升,草决明30克,麻油、葱、姜、蒜、淀粉各适量。

【操作】

1将草决明捣碎加水适量,煎30分钟左右,去药渣后浓缩汁至2茶匙待用。

2把茄子洗净切成斜片,把250毫升豆油放入铁锅烧热,再将茄片放入油锅内炸至两面焦黄,捞出控油。

3另将铁锅内余油留下3毫升,再放在火上,用蒜片炝锅后把炸好的茄片入锅,即可把葱、姜等作料和用草决明药汁调匀的淀粉倒入锅内翻炒几下,点几滴明油,颠翻几次后即可出锅。佐餐食用,每日2次。

【功效】

适用于糖尿病合并高脂血症。

【材料】

嫩南瓜500克,鸡蛋半个,水淀粉30克,面粉20克,葱花10克,姜丝5克,花椒5粒,植物油500克(实耗75克)。

【操作】

1将南瓜洗净去瓤,切成较厚一点的骨牌块;鸡蛋打入碗内,加入水淀粉、面粉、酱油少许,清水适量,搅成糊备用。

2将炒锅置火上,放入植物油,烧至七成热,把南瓜块挂糊逐块下锅,炸呈红黄色捞出,清去余油。

3将锅内留底油25克,放火上,先下花椒,炸出香味捞出,再下入葱、姜炸出香味,加入清水二勺,再加入酱油、精盐、味精、料酒,尝好味道,汁沸勾入流水芡,投入炸好的瓜块翻匀,稍加明油,盛入盘内即成。

【功效】

适用于糖尿病非酮症高渗综合征。

炝茄干黄豆

【材料】

嫩茄子500克,水发黄豆100克,葱20克,香菜15克,花生油15克,酱油15克,花椒10粒,味精2克,精盐适量。

【操作】

1将嫩茄子洗净,切成块块带皮的滚刀块,然后摊放在纸上,在阳光下晒至七八成干。

2将香菜去根洗净,切成小段。葱去根洗净,切成细丝。

3挑去杂质的黄豆洗净放入锅内,加一碗水,置炉火上煮10分钟,然后把晒干的茄块倒入锅中,加入酱油、精盐,用旺火煮至茄块断生不烂,汤汁将干时,将黄豆与茄块一起盛入盘内,撒上葱丝、香菜段和味精。

4将炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后放入花椒,炸成黄黑色,把花椒铲出,趁热浇在茄块上。用碗扣住盘,20分钟后揭去碗,拌匀即可食用。

【功效】

适用于糖尿病非酮症高渗综合征。