合理膳食丨糖尿病患者如何健康饮食？

一盘水饺，或者一盘煎饺，应该选择吃哪一盘？一盘炒青菜，一个馒头是应该先吃馒头再吃炒青菜，还是先吃炒青菜后吃馒头，还是同时吃？我们正常人，一日三餐的时候不会去纠结很多，但是作为糖尿病患者，在吃的时候，就会考虑这些问题了。

据统计中国人餐后血糖明显高于欧洲人，是我们的饮食结构有问题，还是本身基因的问题？为什么餐后血糖会升高？

对于中国人以及其他亚洲人来说，是以碳水化合物为主要食物来源的，所以餐后血糖升高人群显著高于欧美人群;对于像空腹血糖正常、餐后血糖经常超过正常值范围的人，如何让餐后血糖稳定是个讲究活儿。在糖尿病防治的“五架马车”里（五驾马车的内容包括饮食、运动、药物、教育、监测这“五匹马”），饮食控制占据非常重要的地位，是糖尿病治疗的基础。

怎么吃才能把餐后高血糖降下来呢？

1.饮食需要定时定量。健康平衡的饮食，有助于稳定控制血糖，作为糖尿病患者，应该掌握健康、科学、合理的饮食控制方法，才能够在享受到美食的同时又能够控制好自己的血糖。一日至少进食三餐，而且要定时定量，两餐之间间隔4~5个小时。

2.搭配要合理，遵循粗细搭配的大原则。碳水化合物、蛋白质、脂肪，是人体的营养主要来自三大营养物质，要涉及到这三大营养物质。在总热量范围内计算好主食量，每天食用50-100g杂粮。多选择升糖指数不高的食材，延缓淀粉消化，减慢葡萄糖进入血液的速度，平缓餐后的血糖水平。

比如：先吃一碗蔬菜，配些鱼肉，再开始吃米饭，而且一口饭配一口菜肴，血糖的波动会小得多。吃饭的时候，不要光吃白饭，用菜配饭，多菜少饭，可以帮助我们控制餐后血糖。

3.顺序也是有讲究的哦。先吃菜后吃饭，更有利于血糖稳定。可以每餐前20～30分钟喝一大杯水，或者先吃个番茄;先吃一碗煮蔬菜，最好是加少量油少量水，蒸熟两三分钟的绿叶蔬菜，再一大口菜配一小口主食。这样去饮食，餐后血糖也是会有明显改观的哦。

4.一定要吃动平衡。研究显示，长期坚持运动，对于改善血糖是非常有效的。餐后半小时，可以适当做一些低强度运动，如散步、做洗碗打扫等家务。在病情允许情况下，保持较长时间、有规律的中等强度运动，能显著降低空腹血糖及餐后血糖。而且系统、长期的中等强度有氧运动，还可以有效的防治糖尿病心肌病变、糖尿病眼底病变等并发症。

要想让餐后血糖稳定，烹饪方法我们也要认真去选择。很多食物可能会因为烹饪方法不同而增加很多热能，所以糖尿病患者饮食应该以少油、清淡、低糖、易消化为主;一般以汆、炖、蒸、熬、煮等烹调方法为主，尽量少用煎、炸、红烧、爆炒等耗油多的方法，也不宜采用糖醋、糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等方法。

讲解完这些，我们就知道文章开头怎么去吃的答案了

答案

两种饺子都可以，但血糖峰值时间不同；选择先吃炒青菜，后再吃馒头;对于糖尿病患者，小爱还有个福音带给大家，我们爱托优的血糖平衡修复功能，可以全方位修复人体与血糖相关的风险，能有效调调整内分泌系统，调整激素分泌，对胰脏和肾的功能进行修复，避免糖尿病并发症，保持年轻态，同时还对心情情绪和通畅经络的作用。

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