钾、硒、镁等8种营养元素，糖尿病患者需牢记，合理补充防止病情恶化

对于糖尿病患者而言，最关心的话题是如何搭配食物，生怕没有搭配好食物而导致餐后血糖升高，进而诱发一系列并发症。但糖尿病患者长期在饮食方面过于谨慎易引起营养不良，因此需合理补充营养，防止病情恶化。

1、钾元素

钾能对抗钠离子，结合钠离子跟随尿液排出体外，从而降低血压，血压降低能减少患上肾衰竭、脑卒中和心梗风险。另外钾也能阻止心律不齐以及肾结石，能抑制血液中的酸性物质，促进钙沉积在骨骼，从而坚固骨骼。糖尿病病人可以从无花果、橙子或香蕉中获取钾。

2、硒

硒属于抗癌物质，具有一定的生理活性，能帮助调节糖代谢，减少糖类和脂肪等物质在血管壁上沉积，防止血液粘稠，有效预防冠心病、高血压以及动脉粥样硬化等。可以在动物内脏、海参以及鱿鱼，还有带鱼中获取硒。

3、镁

2成以上的糖尿病病人身体缺镁，缺镁易加重胰岛素抵抗。可以从未加工的五谷物、海鲜、豆类以及坚果中获取镁。其实在巧克力中也含有丰富镁，不过含糖量和含脂量过高，糖尿病患者不能吃。值得提醒的是，伴有肾功能衰竭的病人不能盲目补充镁，以免引起中毒。

4、三价铬

三价铬参与身体动用储备的葡萄糖，三价铬能增加细胞上胰岛素感受器数量，增强感受器活性，从而有效提高糖尿病病人的胰岛素敏感性，在苹果和椰菜中含有丰富三价铬。

5、维生素A

为能防止血糖发生很大波动，因此很多糖尿病患者需控制饮食，然而这样会使得体内缺乏维生素A，特别是60%的糖尿病并发症患者伴有维生素A摄入不足。经过研究表明，接受胰岛素治疗的患者胰岛细胞之所以受到破坏，主要跟毒性氧自由基有关，维生素A正好能保护细胞膜脂质过氧化，能延缓糖尿病并发症发生或发展。可以从动物肝脏、胡萝卜、海产品以及蛋类中获取维生素A。

6、叶黄素

叶黄素是构成视网膜黄斑区的主要色素，能保护眼睛，防止受到光线损伤，能辅助治疗或改善眼睛黄斑病变，有效预防白内障。另外叶黄素也能提高胰岛素活性，延缓糖尿病发展。

7、维生素B12、B6和叶酸

经过研究表明，合理补充维生素B12、B6和叶酸，能降低同型半胱氨酸水平，有效预防和改善糖尿病并发症。

8、维生素C

维生素C能刺激胰岛素分泌，增加组织对胰岛素敏感性，从而增强药效作用。另外维生素C属于抗氧化物质，能清除对身体有害自由基，保护神经细胞以及微血管，同时也能有效预防糖尿病足、糖尿病肾病或糖尿病眼等并发症。可以从柑橘类水果、苦瓜青椒以及猕猴桃中获取维生素C。

温馨提示

糖尿病患者需适当的补充以上几种营养，平时需控制糖分和总热量摄入，增加主食中粗粮比例，每天至少保证有500克蔬菜摄入。另外要多参加体育锻炼来提高胰岛素活性，不仅能降低体重，而且也能减轻胰岛细胞负担。

参考资料：

1、《糖尿病人需要补充的9大营养，为有需要的朋友收藏吧！ 》，如何快速降血糖，2018-01-15

2、《糖友最需要的九种营养元素》，微笑面对糖尿病，2017-07-20