糖尿病患者可以随意吃花生吗？

花生属于坚果类食品这些坚果所含脂肪以单不饱和脂肪酸为主，还含有丰富的维生素E、钾、钙、镁、锌、硒等矿物质，以及膳食纤维，这些营养素对防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病有帮助，而且糖分含量低，血糖生成指数低，对餐后血糖的影响不大，因而适当地吃些坚果，是患者额外补充营养的一种方法。

但是，有的患者在控制饮食后，时有饥饿感，平时喜欢吃点儿花生来充饥。虽然主食控制很严格，但血糖仍然有较大的波动。虽然花生含糖分少，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂增高。其实要知道，15g(约15～18粒)花生米可产生90千卡的热量，相当于25g主食或一个鸡蛋的热量。脂肪高，热量多，不利于体重、血脂、热量的控制，影响体内糖分消耗，最终会造成血糖难于控制。

有句老话“少吃尝滋味，多吃伤脾胃”,对于坚果，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15～20g为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。