糖尿病人能不能吃肉？医生告诉实话

40多岁的王女士前段时间体检刚诊断了糖尿病，医生建议她在吃药的同时要控制饮食。那么，对糖尿病人来说，肉能不能吃呢？

肉类其实本身并不会使我们的血糖明显升高，但是我们在吃肉的时候要注意控制总量，医生通常会建议病人少吃猪肉、牛肉，羊肉等红肉。那么，医生为什么会建议病人要这些肉类呢？主要是因为这些肉类当中含有热量和饱和脂肪酸较多，不利于我们的体重控制。如果一旦肥胖，我们身体将有可能出现胰岛素抵抗，从而使血糖不易于控制，甚至可能出现血压、血脂的异常，进而增加心脑血管疾病的发生风险。所以，对于糖尿病人来说要尽量少吃红肉。但可以尽量用鸡、鸭、鱼、虾等白肉来代替一部分红肉。

肉类当中含有的主要成分就是脂肪酸，而脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。我国2017年发布的糖尿病膳食指南建议，每天脂肪的摄入占总能量的20%~30%，其中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸均要少于10%，单不饱和脂肪酸占10%~15%，胆固醇不要超过300g。而脂肪含量较高的食物就是猪、牛、羊、驴等牲畜的肉。猪肉最高，羊肉次之、牛肉最低，所以这些肉类请适量食用。

鸡、鸭、鱼、虾等白肉的脂肪含量较少，而且其中大部分都是对我们心血管具有保护作用的不饱和脂肪酸，所以可以用一部分白肉来代替红肉。如果要吃红肉的话，建议尽量吃里脊肉，因为相对于五花肉、红烧肉，里脊肉含有的热量和饱和脂肪酸要少很多。

其实，一般来说，我们每天吃1~2两的白肉、1两红肉基本上是没有什么问题的。当然，具体还得看您的每天的活动量、体重指数等综合指标。