十大糖尿病超级食品
糖尿病是由于缺乏胰岛素，身体无法使用胰岛素或两者兼而有之而导致血糖水平升高的疾病。管理不善的糖尿病可导致血管和神经细胞受损，这可能导致一系列健康问题，包括足部问题和神经病变。高血糖水平也会对眼睛和肾脏造成伤害，并增加患心脏病和中风的风险。如果从日常饮食控制好血糖，有助于预防并发症。欢迎大家点击右边+按钮关注我们
一、有助于控制血糖的食物
糖尿病患者应首先确保他们有规律的饮食习惯。每餐都有纤维来源，缓慢消化的碳水化合物，瘦肉蛋白和健康脂肪，有助于控制一整天的血糖水平。
人们应该限制快速消化的碳水化合物，如白面包、白米和面食，这些导致血糖飙升。相反，他们应该选择含有蔬菜、全谷物、豆类和浆果等额外营养素的慢速消化碳水化合物。
了解食物的血糖指数（GI）很重要。GI评分较低的食物会使血糖水平更慢地升高，让您感觉更饱。 GI评分低的食物包括燕麦片、粗粮豆类、牛奶什锦早餐和非淀粉类蔬菜。
二、10种糖尿病超级食品
以下是十个可以为糖尿病患者提供健康，均衡饮食的食物的例子。
1.核桃
核桃是纤维、蛋白质和健康脂肪的极好来源。
核桃中的纤维、蛋白质和健康脂肪的组合使它们成为简单的碳水化合物零食（如薯条或薄脆饼干）的绝佳替代品。
核桃中的脂肪酸可以增加好胆固醇，同时减少有害胆固醇。这可以降低患心脏病或心脏病的风险。患有糖尿病的人患这些疾病的风险更大。可以将碎核桃加入酸奶、燕麦或沙拉中。或者用核桃、南瓜子和黑巧克力碎片制作零食。
2、鳄梨（牛油果）
鳄梨是健康脂肪和维生素的良好来源。
鳄梨是唯一一种健康脂肪来源的水果。鳄梨还提供约20种不同的维生素和矿物质，特别是富含钾，维生素C，E和K，叶黄素和β-胡萝卜素。
吃含有健康脂肪的食物可能有助于增加饱腹感。吃脂肪会减缓碳水化合物的消化，这有助于保持血糖水平更稳定。
鳄梨的纤维含量也很高，半个水果含有6-7克。根据肯塔基大学内科和营养科学系的计划，高纤维摄入量与糖尿病风险显着降低有关。
吃高纤维食物还可以降低血压和胆固醇水平，改善体重减轻，并使胰岛素更有效。
3、全谷物面包
全谷物面包是最健康的面包之一，因为它含有较少的加工成分。
全谷物面包和其他发芽的谷物面包加工比标准白面包和全麦面包少。
全谷物面包中的谷物被浸泡和发芽，允许更高的蛋白质和营养成分。
由发芽谷物制成的面包往往含有比其他面包更多的B族维生素，纤维，叶酸和维生素C. 它们还对血糖反应有益。
4、南瓜子
南瓜籽富含镁和良好的脂肪酸，身体需要镁超过300个过程，包括分解食物的能量。
缺乏镁与胰岛素抵抗有关，胰岛素抵抗是糖尿病的主要原因。每增加100毫克的镁摄入量，患2型糖尿病的风险就会下降15％左右。
两汤匙南瓜籽含有74毫克的镁，这大约是建议每日分量的四分之一。
5.草莓
草莓含有丰富的维生素。一项研究发现，草莓中含有的一种物质fisetin可以预防糖尿病小鼠的肾脏和大脑并发症。
其他人类研究表明，更高的浆果摄入量可降低患糖尿病的风险。
一杯新鲜草莓含有160％的成人每日维生素C需求，仅有50 千卡路里。一些研究表明缺乏维生素C和糖尿病之间存在联系。
6.奇亚籽
奇亚籽富含抗氧化剂，健康脂肪，纤维，镁，锌，铁和钙。
高纤维饮食与稳定的血糖水平相关，并且患糖尿病的风险较低。尽管如此，大多数成年人仍然无法满足日常纤维需求。
只有1盎司（37.5克）的奇亚籽提供10克纤维，几乎是50岁以上女性每日推荐量的一半。
7、生姜
生姜对糖尿病的健康益处特别有益。抗炎饮食和食物可以帮助治疗和缓解症状，降低糖尿病等长期疾病的风险。富含抗氧化剂的植物性食品位于抗炎食品清单的首位。
生姜已被证明富含抗氧化剂和健康化合物，可增强其抗炎能力。
对生姜和糖尿病的研究很有限。然而，一些研究表明，生姜可降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。
8、菠菜
菠菜是一种丰富的抗氧化剂来源。低钾摄入与糖尿病和糖尿病并发症的高风险相关。
菠菜是膳食中钾的最佳来源之一，煮熟时每杯含839毫克。
9、肉桂
肉桂可以帮助降低糖尿病患者的血糖水平。一些研究表明肉桂可以降低糖尿病患者的血糖，但并非所有研究都认同。
一项研究的 参与者服用高剂量肉桂，其平均血糖水平从8.9％降至8.0％。
服用低剂量肉桂的参与者将平均血糖水平从8.9降低到8.2％。未服用肉桂的参与者没有变化。
10.西红柿
西红柿可以帮助降低糖尿病患者的血压。与其他非淀粉类水果一起，西红柿的GI评分较低。此外，根据一项研究，每天食用约1.5个中等大小的西红柿可降低血压。
他们得出结论，吃西红柿可能有助于降低与2型糖尿病相关的心血管风险。
三、超级食品食谱
试试这个菜单一天。它包含了上面列出的几种食物。
早餐
全麦面包（复合碳水化合物）
鳄梨（健康脂肪）
菠菜（抗氧化剂）
煮鸡蛋（瘦蛋白和健康脂肪）
午餐
绿叶蔬菜
燕麦粥（复合碳水化合物和瘦肉蛋白）
烤甜菜（抗氧化剂）
瘦肉蛋白（如金枪鱼或鸡肉）
小吃
切碎的苹果（复合碳水化合物）上午
核桃和南瓜籽混合（健康脂肪和瘦肉蛋白）下午
晚餐
鲑鱼（瘦肉蛋白和健康脂肪）
鲜姜（抗氧化剂）
红薯（复合碳水化合物）淋上肉桂
其他蔬菜
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