夏季热量很低，吃了降糖的“三果四蔬”，糖友可常吃

夏季虽然天气炎热，可是有很多能吃的水果蔬菜，而糖尿病友要在控制总热量的前提下，保持营养摄入均衡，这是稳定血糖的基本方法之一。夏季有哪些热量极低，适合糖友食用的食材呢，稳糖APP给糖友推荐三种低热量水果和四款低热量蔬菜，糖友可以常吃。

低热量“三果”，糖友重点吃

1、猕猴桃

猕猴桃被人们称为“维C之王”，它是含糖量较低、营养价值最高的水果之一，它还含有大量的天然糖醇类物质肌醇，对调节糖代谢有正面效应。

稳糖APP推荐：糖尿病友每天可以吃200g左右的猕猴桃。

2、苹果

苹果的升糖速度较慢，而且它含有十分丰富的果胶，这种营养物质能够延缓小肠对食物的吸收，因此可以延缓餐后血糖的上升。

苹果中含有的铬能提高糖友对胰岛素的敏感性，而苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此，糖友宜吃酸味苹果。

稳糖APP提醒：苹果生吃、熟煮对血糖都有好处

3、柑橘

早期的动物研究发现，柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收，同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动。

新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。

柑橘的维生素B1含量最高，且其脂肪含量低，富含纤维，可补充糖友每日所需的维生素。

“四蔬”营养全、升糖慢，适合糖友

（1）苦瓜

苦瓜性寒，它含有多种对控糖有益的营养物质，尤其是维生素C的含量，高居各种瓜类之首。

科学研究发现：苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，被人们称为植物“胰岛素”，它可以促进胰岛素的释放。实验证明，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达78.3%。所以，糖尿病友每周吃3~4次苦瓜，对控制血糖十分有益。炎热的夏季，更适合食用！

（2）黄瓜

黄瓜的热量很低，且水分含量充足，是改善口干症状的完美食物。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，而且它还能为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等必需营养物质。

黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病合并有高血压病友，每天吃100克黄瓜，好处非常多。

（3）空心菜

空心菜的升糖指数只有20，属于低升糖指数的蔬菜。空心菜属于碱性食物，含有烟酸、维生素C、粗纤维素、胡萝卜素及钾、钙、硒等多种微量元素。除食用外，其茎叶也可药用。

空心菜中还有一种类似胰岛素的成分，所以，对于糖友控制血糖也是有帮助的。

空心菜的做法简单又多样，糖友可热炒、凉拌。

（4）菠菜

菠菜中富含富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。

菠菜中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定；

另一方面，菠菜中膳食纤维有降低胆固醇、促进消化和通便作用。高纤维的菠菜有助于增加饱腹感，以及控制血糖、血脂，糖友可适当多吃。

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