健康天天测，带您了解发现糖尿病的馒头餐试验

人在进食米、面等主食或服葡萄糖后，会被肠道吸收使血糖升高，随之，刺激胰岛素分泌、肝糖元合成增加，机体对葡萄糖的利用增加。如果进食的多少都能使血糖保持在一个比较稳定的范围内，就是葡萄糖耐量正常。如果糖耐量减低，就说明机体对糖的吸收和利用变差了。当糖耐量稍有降低的时候，多数人并没有明显的不适，但往往意味着胰岛功能已经不太正常，这类人发生糖尿病的机率要比正常人高出近100倍。有研究表明，糖耐量减低者如果不进行医学干预，有近67%可转变为糖尿病。

为了解胰岛素的分泌及机体对葡萄糖的吸收与利用状况，临床上会进行糖耐量试验，就是在服用一定量的葡萄糖后，间隔一定时间测定血糖和尿糖，观察进食糖前后的血糖变化，借以推测胰岛素分泌情况，这对早期发现糖尿病有重要意义。糖耐量试验中有一种是馒头餐试验。您可能会问，直接喝点葡萄糖水不是很方便吗？为何要吃馒头呢？让测验内容来回答您的疑问吧。

问题 下列有关馒头餐试验的说法，您认为哪一项是正确的？

备选答案

A用馒头代替葡萄糖是因为便宜

B国外也做馒头餐试验

C馒头餐试验可以确诊糖尿病

D检查前一天晚上8点后不再进食

正确答案 D检查前一天晚上8点后不再进食

答案解释

用馒头替代葡萄糖进行糖耐量检测，是因为部分人口服葡萄糖粉后会出现恶心、呕吐，同时，对于1型糖尿病患者，因缺乏胰岛素，喝葡萄糖粉可引起血糖的急剧升高，出现急性并发症，而馒头的消化吸收比葡萄糖水慢，血糖升高较缓和，因此更安全。但国外是没有馒头的，会采用标准餐试验来替代。

馒头餐试验虽然可评价胰岛素分泌状况，但是不能用做诊断糖尿病的标准，这是因为馒头不易准确定量，易受胃肠道吸收状况的影响；此外，馒头含少量蛋白质，而且最终有多少葡萄糖经消化吸收进入血液也难以精确计算。但馒头餐试验有助于糖尿病分型诊断，也可为降糖治疗方案制订提供参考。

做馒头餐试验的前一天晚8点后不再进食，但可以喝水；检查当天的早晨不吃饭，也不吃降糖药或注射胰岛素；先空腹抽血，然后在10分钟内吃下150克馒头，要求是其中含有100克面粉，即含约75克碳水化合物。检查时，从吃第一口馒头开始，每隔1小时抽血测1次血糖及胰岛素，连续测3次。正常人给糖后1小时内血糖迅速上升，饭后最高血糖不超过10mmol/L，2小时后恢复到空腹水平，如2小时末降至正常水平，且有尿糖阳性，即可判断为糖耐量降低。

爱谁，就把健康传给谁。