警惕,这些食物都是糖尿病的帮凶,越早远离越好!

文 / 叶菇凉有话说
2018-04-10 16:48

我国居民糖尿病的患病率已经达到9.7%,10个人当中差不多就有一个人有糖尿病。得了糖尿病最纠结的就是吃饭,好像这也不能吃,那也不能吃,饮食生活失去了许多乐趣。

实际上,糖尿病病人并没有绝对不能吃的食物。关键是要遵循以下饮食的原则,并加强身体活动,长期坚持,就能控制病情的发展,提高糖尿病患者的生活质量。

糖友饮食8大禁忌

一、糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等糖制食品以及白糖红糖少吃或者不吃。

二、不可吃得过咸,避免摄入加工或腌制的食物,烹调时最好采取炖、清蒸、水煮、凉拌等方法,避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

三、少吃油炸、油煎和油酥的食品,以及猪皮、鸡皮、坚果类(如:花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。

四、糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是粗杂粮中的无机盐、维生素含量高,膳食纤维多,因此糖尿病患者可以选择燕麦、麦片、玉米面等膳食纤维丰富的食物。

五、炒菜选择不饱和脂肪酸高的油类(如:大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄榄油、红花籽油等),少用饱和脂肪酸高的(如:猪油、牛油、奶油、肥肉等)。

六、含淀粉质高的食品,如:蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆,不可随意吃,须按计划食用。

七、含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

八、蔬菜是富含膳食纤维多,有充足的水分,热量低、而且具有饱腹作用,糖尿病患者在控制热量期间,在劳力后可能会有饥饿感,因此可以食用含糖少的蔬菜,最好是用水煮后加一些佐料拌着吃。


‍糖尿病的治疗是一个长期控制的过程,只要血糖控制的好,就可以减少很多并发症的发生,同时也会提高广大糖友的生活质量。那么,糖友饮食控制要遵循哪些原则呢?‍

1.避免“吃软怕硬”

研究发现,越软的食物越容易引起血糖快速升高,像粥熬的时间越久,食用后血糖升的越快,所以糖友应该吃硬一些的食物。

2.禁止单一饮食

有的糖友害怕血糖升高,只吃升糖指数低的食物,然而这样可能会导致营养缺乏,所有应该将高、低升糖指数混合在一起吃,这样既能保证血糖不会上升过快,又能补充人体所需营养。

3.避免“望梅止渴”

有的糖友想要控制多尿症状,每天少喝甚至不喝水,这是不可取的。其实糖友更应多喝水。

4.避免“饥饿疗法”

很多糖友认为饮食控制就是极少吃甚至不吃主食,殊不知这样可能会导致酮体生成,出现酮尿。所以,糖友每日应保证主食的供应。

5.严格限盐

因为盐中含有钠,过多钠摄入会加重心、肾负担。

6.避免喝碳酸饮料

糖友如果缺水时摄入大量碳酸饮料,很容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷。

7.避免餐后立刻吃水果

饭后立即吃水果,会使血糖升高,影响消化。最佳吃水果的时间是两餐之间。

8、限制喝酒

把握原则:平时不喝酒的不鼓励喝酒,平常有喝酒习惯的在病情稳定的情况下不强调戒酒,但要控制饮用量。血糖控制良好的可以适量饮酒,但需要严格控制喝酒的频率和量。血糖水平不稳定时,不喝酒。