患有糖尿病能不能吃西红柿?

文 / 寻医问药
2018-03-30 18:09

糖尿病患者在饮食方面应该注意的有很多,如果不能够很好的注意饮食那么糖尿病的患者会出现很多的并发症,造成严重的危害,那么患有糖尿病能不能吃西红柿?出现糖尿病应该吃什么?不应该吃什么呢?接下来为大家简单的介绍。

患有糖尿病能不能吃西红柿?

1、不宜和青瓜(黄瓜)同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

西红柿比较酸,空腹食用会对胃黏膜造成强烈刺激,诱发或加重胃病;其次,西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状,或形成胃结石,尤其是当西红柿和牛奶或豆浆搅拌在一起食用时,更易发生这种情况;再次,人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物,而西红柿属单一营养,只含有维生素、纤维素和水分等,空腹食用不仅妨碍胃的吸收,也不能满足机体生理需求。所以,西红柿不宜空腹吃。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

患有糖尿病的人一定要注意空腹时不能吃西红柿,还要注意不能吃没有成熟的西红柿,其实西红柿也是不能和黄瓜吃的,糖尿病患者要想吃西红柿还要注意吃煮熟的西红柿才能更健康。