糖尿病吃什么？记一堆数据，不如牢记“3个原则“

说到糖尿病这个疾病，很多人都是特别的熟悉，而且糖尿病的患者在饮食方面也是有非常大的讲究的，不是什么东西，都是可以随便吃的，所以为大家介绍一下，得了糖尿病的患者到底应该吃什么东西才可以的呢，一定要记住三个原则也是非常关键的事情。

营养师指出，其实不管吃自助餐、火锅还是日常饮食，只要懂得掌握小诀窍，糖尿病患者照样能够吃得安心。

1、多蔬菜、海鲜或鸡肉当主菜，血糖不飙高

营养师进一步说明，若是食用火锅，最好挑选蔬菜煮汤以减少热量，火锅料则多选用鱼、鸡、海鲜等脂肪少的肉类，要注意的是像是芋头、玉米和冬粉等都属于主食类食物，应酌量食用;另外，若是吃西餐，从汤类开始就应避免浓汤，面包也不要另外涂奶油，并选择以海鲜或鸡肉的主菜为佳，饮料类则可以代糖饮料或低脂奶取代。

2、吃对用餐顺序，掌握药物、饮食、运动铁三角

记住用餐时，应从蔬菜开始，再吃像是鱼、肉或蛋类等蛋白质，最后再食用碳水化合物，就能容易产生饱足感，也不容易让血糖瞬间飙高。

3、避免油炸或勾芡等菜式，有效控制血糖

像是一般中式自助餐，可尽量挑选蒸、煮、烤等烹煮方式取代炸物，其他如勾芡、糖醋的菜式都应避免食用。食物的烹饪方式会影响到糖尿病人的血糖，蒸煮最好，食用油也要注意，若是在家里吃，建议把食用油换成植物油，最好是火麻油，火麻有清理血栓、调理血脂的作用，富含ω-3不饱和脂肪酸，其中以巴马的火麻油最为纯正，比如当地的亦舒堂火麻油。

还有像是贡丸、热狗等因含油脂较高，应尽量少吃，最好选择纤维摄量多的青菜，并以白饭取代炒饭，以汤面取代干面，即使吃汤面也不要把汤喝完，因汤浓缩所有油脂精华，减少饮用才能避免影响血糖。

提醒，控制糖尿病情最关键就是药物、饮食以及运动三方面配合，懂得正确用餐，且配合运动，遵循医师指示用药，就能降低并发症出现，有效控制血糖。

通过上面的介绍，我们大家都了解了糖尿病的患者可以吃什么了吧，所以为了糖尿病的身体健康，我们大家在饮食方面一定要记住三个原则才可以，尽量的，不要吃一些海鲜之类的，而且也不要吃一些过于甜的食物，必须吃一些清淡的食物，那么这样的话才可以有效的去控制糖尿病的发生。