减重篇---限制热量饮食

文 / PKU人民营养
2018-02-27 07:31

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“每逢佳节胖三斤"。

春节假期已经离我们悄然走远,春节的"后遗症”正迈着坚实的步伐向我们走来。

在春节间积攒的脂肪、多余的能量、已经”上去“的体重等等。需要慢慢的在减下来,下面介绍一个限制热量的饮食。

限制能量饮食

一、概述

摄入过多的高热量饮食会导致过剩的热量在体内堆积,给机体造成负担,导致糖尿病和痛风、肥胖、高血压等疾病,所以控制热量的过量摄入,选择低热量的饮食是有必要的。

二、作用

(1)降低超重或肥胖糖尿病朋友的体重,以恢复其标准体重。

(2)减轻胰岛素抵抗,增加胰岛素敏感性。

(3)减轻胰岛β细胞负担,延缓其衰退速度。

三、适应证

单纯性肥胖者、需要减轻体重者和肥胖型糖尿病等。

四、饮食原则

1.低热量食物:

白萝卜、水萝卜、番茄、茄子、丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、大白菜、南瓜、西葫芦、豆芽菜、小白菜、甘蓝、油菜、芹菜、芥菜、菠菜、花菜、油麦菜、莴笋、茼蒿、笋、平菇、草菇、香菇、海带等。

2.饮食原则:

(1)应主要选择蔬菜类、低GI水果类、豆制品类,适量选择蛋类、奶类、粮食类,少用油脂类烹调。

(2)低脂肪,限制动物脂肪与饱和脂肪酸含量较高的脂肪。

(3)碳水化合物,一般不低于每天130克。

(4)蛋白质供给量,每天每千克体重不少于1克。

(5)应供给低钠、高维生素的食物。为满足食欲,避免饥饿感,多吃些含膳食纤维多的食物。

(6)限制总能量,一般在正常供给量的基础上,为成年人每天减少125--250kcal;成年人减少500--1000kcal,但每天总能量摄入量不宜小于800--1000kcal,以防体脂动员过快,引起酮症酸中毒。

五、注意事项

低热量饮食不能提供人体所需的足够能量,蛋白质、维生素、矿物质等营养素不能达到平衡。如果正常人经过几天的低热量饮食会感到乏力、头晕、体重明显下降,此时所摄入的营养已不能满足身体的需求,威胁健康。即使是减肥的人也不能一直选择低热量的食物,一旦体重达到正常水平,就要恢复正常的饮食。

注:限制热量饮食,应在营养师的指导下使用。