糖尿病：4种食物没吃对，越治病越多，菜篮子里就有“胰岛素”

糖尿病是一种非常常见的病，过去，患者多为40岁以上的中年人，但现在的糖尿病患者，却呈现了年轻化的趋势，且染患率特别高。在日本，糖尿病患者在40岁以上的人口中占10%，即10人当中就有一位"糖尿病"患者。一旦患上"糖尿病"，将使人的寿命，缩短10年，可能发生的并发症遍及全身。

患上糖尿病后，多数糖尿病患者都会小心翼翼的管理饮食，但因为对于糖尿病缺乏理性的认识和判断，所以，走入误区，最终导致疾病恶化。

误区1.不吃糖,但可以多吃蜂蜜

有些患者不敢吃糖,就吃一些蜂蜜来代替甜味,还听说蜂蜜有助于通大便而治疗便秘。其实蜂蜜、蜂王浆中含有较高浓度的单糖,吃多了会使血糖升高而影响糖尿病控制,因此这种说法是错误的。您可以用甜味剂代替蔗糖,而且通利排便有很多方法,不一定非用蜂蜜。

误区2.饭后马上吃水果

饭后马上吃水果，会使血糖升高，增加胰岛的负担。此外，饭后立即吃水果，会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，引起胀气。吃水果的最佳时间是两餐之间。因为这时胃肠较空，水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收，而且能避免胀气。

误区3.吃动物油不行，吃植物油没事

有些糖尿病患者认为,植物油中含有多量的不饱和脂肪酸,比动物油要好,因此,只要不吃动物油,就不会有问题。其实,虽然植物油以不饱和脂肪酸为主,但无论动物油还是植物油都是脂肪,1克植物油和1克动物油产生的能量都是9千卡。如果不控制植物油,就容易造成每日总能量超标,使体重增加,甚至导致肥胖,并严重影响血糖。因此,对糖尿病患者而言,每日植物油用量不宜超过30克。对肥胖和血脂紊乱的糖尿病患者,更应将植物油限制在每日25克或20克以下。

误区4.不吃甜的，就吃咸的

部分患者错误认为,糖尿病就是不吃甜的食物,吃饭要控制,但咸面包、咸饼干等咸味食品,饥饿时可以用来充饥,对它们不需控制。其实各种面包、饼干等都是粮食做的,与米饭馒头一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此这类食品仍应计算在总热量范围内。另一方面,由于糖尿病患者可能伴随高血压问题,过量摄入咸味食物,造成钠盐摄入过多,有增高血压的风险。因此,糖尿病患者多吃咸的食物是不可取的。

降糖药对于糖尿病患者来说很重要。其实，在我们的菜篮子里就有很多能帮助降血糖的食物，比如以下6种天然食物：

1.苦瓜

苦瓜所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。

2.芹菜

芹菜甘寒。能除烦热，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压的作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

3.荞麦

荞麦蛋白质的含量不低于大米白面，其中赖氨酸含量是小麦的2.8倍，维生素B1、B2的含量比小麦高2倍，荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙，这些都不是一般细粮所具备的，所以才会对糖尿病、高血压等各种“富贵病”具有饮食保健价值。

4.银耳

银耳性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。

5.糖尿灵

糖尿灵是一种野生植物，学名绿萝花，长在喜马拉雅山的高寒地带。是一味药食两用的中药。因为它能治疗糖尿病，所以，藏族人习惯管它叫“糖尿灵”。这种植物药用价值很高，所以也被列入了《西藏特有珍贵植物文献》中。中医讲，绿萝花性微寒，能行气活血、抗菌消炎，是植物抗菌素。对于“三高”，能实现“三降”，即：降血压、降血脂、降血糖。

研究人员曾用小白鼠做了活体实验，发现绿萝花含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，而这种抑制剂，正是目前市场上1/3的糖尿病用药的主要成分，所以，用绿萝花泡水喝，能治疗糖尿病，绿萝花的有效成分，可以扩张血管、平稳血压、治疗糖尿病和血管炎，同时也能治疗因肝火过旺导致的脾气暴躁，容易动怒。因上火导致的嗓子发炎、咽喉肿痛，绿萝花也有很好的疗效。虽然绿萝花在云贵川等地均有分布，但论药效，还属喜马拉雅山上的最强。

用法：取八九朵绿萝花，开水冲泡，代茶饮。

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6.芋头

芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。