最危险的饮食细节：7成糖尿病人细节上翻船，在并发症上触礁

随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率不断上升。因其是终身代谢性疾病，又常常并发多种疾病，给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。由于很多患者对糖尿病缺乏一个理性的认识，以至于在治疗期间走入误区，很多患者本想着通过控制饮食，来预防并发症的产生，没想到这些危险的举动，却让自己一步步向并发症靠近。

1.不要“画饼充饥”

不少糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法，每顿饭主食(粮食类)吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少，身体所需的葡萄糖来源缺乏，身体就必然要动用脂肪来释放能量，这时会伴有酮体生成，经肾脏排泄可出现酮尿。因此，无论是健康人还是糖尿病患者，每日主食不能少于150克，否则容易出现酮症。

2.不能吃“独食”

虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大，但如果专挑血糖生成指数 低的食物吃，又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响。

3.不宜吃得过饱

许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等，还带有一股酸臭味，好像

吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状，要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。规律地

进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。患者应绝对避免吃得过饱，每日进食要定时、定量，

早、中、晚三餐食量分配各为1/3。

4.早餐重要莫轻视

不吃早餐是不会降低血糖的。头一天晚饭后至次日清晨,已有近10个小时未进食,血糖可达最低值.此时应该补充碳水化合物,否则易发生低血糖。血糖降低后,若得不到补充,我们的身体会动员脂肪快速分解.脂肪分解代谢不完全会引起酮症,不仅血糖会更高,还很危险。所以,糖尿病患者定时定量进餐非常重要。

糖尿病患者除正规使用药物治疗外，多吃天然食物，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。研究证明，以下6种天然食物，降糖效果明显：

1.苦瓜

性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3％。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

2.山药

能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

3.鸡腿菇

”一条腿”的食物——鸡腿菇，先后被英国阿斯顿大学和上海市农业科学院食用菌研究所的专家认真研究后，其能明显降低血糖的作用的活性成分，已经被发现。上海市农业科学院食用菌研究院所副所长张劲松研究员介绍，鸡腿菇能降低血糖，最早是由英国阿斯顿大学的研究人员发现的，他们通过给小白鼠喂食一定比例的鸡腿菇，1个半小时后，实验小白鼠血糖显著下降。

4.燕麦片

是因为燕麦片作为粗粮的一种，含有大量的膳食纤维。膳食纤维作为七大营养素之一，具有减少脂肪、降低血脂和胆固醇等作用，膳食纤维中的可溶性膳食纤维，由于在胃肠道中会和淀粉等碳水化合物交织在一起，延缓它们的吸收和胃的排空，因此还可以起到降低餐后血糖的作用。

5.糖尿灵

糖尿灵是一种野生植物，长在喜马拉雅山上。是一味药食两用的中药，这种植物学名绿萝花，虽在云贵川等地均有分布，但论药效，还属西藏的最强。因为它能治疗糖尿病，所以藏族人习惯管它叫“糖尿灵”。因此，它也被记载在了《西藏特有珍贵植物文献》中。

研究人员曾用小白鼠做了活体实验，发现绿萝花含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，而这种抑制剂，正是目前市场上1/3的糖尿病用药的主要成分，所以，用绿萝花泡水喝，可以治疗糖尿病。中医讲，绿萝花能行气活血、抗菌消炎，是植物抗菌素，可以治疗血管炎，同时也能扩张血管，清除血液淤堵，平稳血压。对于“三高”，能实现“三降”，即降血糖、降血脂、降血压。也正是因为它治疗糖尿病效果显著，所以，藏族人给它起了个土名字，叫糖尿灵。

用法：取八九朵绿萝花，开水冲泡，代茶饮。

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6.南瓜

甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。