美国德国新研究，咖啡、茶能预防糖尿病？用法用量还都有讲究～

指导专家

范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授

美国、德国又出新研究

经常喝咖啡、茶，还能预防糖尿病~

其中还有大学问，赶紧跟小编来一探究竟吧~

美国——喝咖啡过3杯

美国化学协会(ACS)的农业食品化学杂志(J Agric Food Chem)上发表了一项大型流行病学研究结果：经常喝咖啡习惯的人患2型糖尿病风险比较低。

其中一项样本量为45万多人的汇总分析发现，和不喝咖啡的人相比，每天喝3～4小杯咖啡，能把糖尿病的风险降低25%，每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病风险。

德国——每天喝4杯茶

德国杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心进行了一项涉及8个欧洲国家的26个研究中心的研究，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。结果发现，每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%，但每天喝茶1～3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。

一项研究纳入了22项随机对照干预研究，发现在有糖尿病风险的人当中，和不饮茶的人相比，每天喝茶的人空腹血糖水平显著降低；另一项研究纳入了17项随机对照干预研究发现，对超重肥胖、代谢综合征和糖尿病患者来说，每天摄入绿茶或绿茶提取物，能降低空腹血糖水平和糖化血红蛋白水平。不过，要得到这种效果，就不是喝两杯淡茶了，而是每天8～16克的量。

喝咖啡茶要因人而异

对于2型糖尿病患者来说，茶和咖啡还有着多个好处：比如减慢消化速度、增加抗氧化物质、保护胰岛细胞、利于预防肥胖。不过，这里说到咖啡和茶的好处，并不包括加糖的饮品。

要不要喝咖啡或茶来控制血糖，还是要根据身体的情况来确定，比如有些人喝了黑咖啡容易低血糖，那就得减少饮用。糖尿病患者不能控制了血糖，却影响到了其他方面的身体健康，最后反而又不利于长期的血糖控制。

本文主要的参考资料：①健康时报1476期《咖啡和茶，都能预防糖尿病》，②健康时报网2018年1月20日《咖啡和茶都能预防糖尿病》

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本期编辑：小超