饿肚子血糖低vs吃饱了才有力气控糖!

文 / 择食记
2017-07-02 17:39

想吃,但害怕血糖高,害怕并发症……

想血糖平稳,不敢吃,可整天饿得慌……

难道就没有两全其美的办法吗?

困惑:为什么糖友容易饿?

其实,很多时候,糖友饿了只是一种错觉!

糖友本身存在胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍,因此虽然进食了足量的食物,却没有胰岛素帮助将它们转化出葡萄糖输送到细胞,大脑还是不停发出“饿”的信号。

所以当你一直吃到身体感觉饱了,能量可能已经超标了。

糖友如何掌握吃饭分寸?

控制好每天饮食的总热量是饮食疗法的关键。如果能量摄入过多,会导致肥胖,胰岛素抵抗,这样血糖就容易升高。而过分节食会增加低血糖风险,及引起导致营养不良等问题。

每人每天摄入的总热量不同,因体重、身高、运动量而定。总的原则就是摄入的热量以能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重。

● 延伸阅读→糖友不可不知的饮食要点

5个吃饭技巧,控好糖还不饿肚子

如果控制好饮食总热量的你,还总有吃不饱的感觉,那你一定要学会这几招吃饭技巧。

1. 学会细嚼慢咽

如果进食速度过快,胃来不及消化吸收,中枢神经反应就会慢一拍,等大脑中枢发出“吃饱了”的信号时,基本已是进食过量了;细嚼慢咽,进餐时间每顿保持在20~30分钟左右,食物总摄入量就得到很好的控制,可以让餐后血糖更平稳点。

2. 调整进食顺序

饭前先喝一点汤,开胃;接着吃点清淡的蔬菜,饱腹、促消化;再来点诱人的鱼虾肉蛋,保证身体对蛋白质和脂肪的需求,满足口腹之欲;最后摄取足量的主食,这样不仅有助于餐后血糖平稳,还不容易饿哦。

3. 主食宜粗忌细

很多糖友,特别是年纪大的糖友,喜欢吃软糯点的米饭,殊不知米饭越软糯,越容易升高血糖。糖友主食可以做点杂粮饭、杂豆饭,粗粮杂豆和白米2:3搭配,先泡10分钟杂粮/20分钟杂豆,然后同米一起下锅煮,煮熟就起锅。这样的杂米饭、杂豆饭口感Q弹,不易升糖,营养也均衡。

如果实在喜欢吃口感软糯的米饭或是肠胃不好不能多吃粗粮,可以选择适糖米,醇香软糯、饱腹耐饥饿,重点是不升糖哦!

4. 荤素合理搭配

荤素3:7搭配,动物蛋白和植物蛋白互补,能提高蛋白质的吸收利用率,同时也能减少油脂的摄取。同时,多选择低热量、高容积的蔬菜,也能增加你的饱腹感,如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、韭菜等等。

5. 加餐不是禁忌

有的糖友觉得我正餐都不敢多吃,哪里还敢加餐?其实加餐关键在于加餐不加量,适当将正餐分出一部分加餐吃,既不饿肚子,也不升高血糖。