不打针不吃药,糖尿病抛弃你!

文 / 颐键科技
2017-12-22 11:08

除了打针吃药,糖尿病还有其他治疗方法吗?

治疗糖尿病,每天吃药、打针,烦死了!

不仅吃药、打针是治疗,吃东西(饮食)也是医学治疗,叫医学营养治疗,尤其是对糖尿病和慢性肾病而言。

是的,正确地吃,包括吃什么、吃多少、怎么吃,甚至可以达到和药物一样的疗效。

不打针不吃药,糖尿病抛弃你!

听说就连进餐顺序都会对糖尿病人的血糖有影响,是真的吗?

所谓进餐顺序其实是指同样的食物搭配,吃的顺序不同也会有助于降糖。先说固体食物,美国一项研究显示同样的配餐,先吃蛋白质类食物(肉),再吃碳水化合物(主食),相比先主食后肉,血糖、胰岛素水平都明显下降。

先肉后主食为什么血糖水平就会下降?

蛋白质有助于延缓碳水化合物的消化吸收速度,有助于抑制升糖过快,胰岛素分泌就不用承受过大的压力。鱼是日本人的常见食物,日本学者研究发现先吃鱼再吃米饭可以增进肠促胰岛素分泌、抑制胰高血糖素分泌,有助于餐后血糖管理。同时还发现先吃蔬菜再吃米饭,也可以显著降低餐后血糖上升的幅度。

那液体食物有什么要注意的呢?

蜂蜜、炼乳、含糖饮料要避免。虽然同样容积的豆浆的热量低于牛奶(400ml豆浆的热量约等于160ml牛奶的热量),超市里购买的许多奶制品添加了过多的糖及添加剂,一定注意看食物标签所示的热量来甄别。

我吃饭最爱喝汤,汤该怎么喝?

汤也分好几种,并非你所想的“清汤寡水”,如果喝一大碗,那别的食物就可以少吃了。中华美食里的汤羹好多是有勾芡的,比如西湖牛肉羹、胡辣汤等,里面都含有淀粉、面粉、糯米等,热量很高;西餐中的奶油汤热量也是比较高的;少油的蔬菜汤、豆汤、菌汤、冬阴功汤等热量较低。

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那汤和固体食物应该哪个先哪个后呢?

关于汤和固体食物的顺序,英国广播公司(BBC)拍过一部科普纪录片,给干体力活的修桥工人准备了三类食物:豌豆汤、鸡肉和主食。按照汤一鸡肉一主食,鸡肉一主食一汤,鸡肉+主食+汤打碎搅拌混合为一体的三种顺序进餐,通过好几种主观、客观检测手段发现第三种吃法胃排空慢,使工人们工作更久不觉得饿。因此如果先饮汤也应适量,一开始大量喝汤不利于正常进食和消化功能,而且容易饿得快导致额外进食。

推荐餐前少量喝汤,或边喝汤边吃固体食物。还有什么饮食方面的细节要注意呢?

1、定时定量少食多餐(要吃七八分饱,一餐摄入过多,胃会被撑大哒,如果不吃早餐,中餐也会吃得小宇宙爆发哦);

2、使用升糖指数低的食物,粗粮部分代替精粮(部分替代即可,太粗可能肠胃会受不了);

3、挑选能量密度低、体积大的食物(500克圆白菜和25克五花肉都是90大卡喔!想吃肉就尽量白肉,瘦肉,别采用油炸的烹调方式);

4、细嚼慢咽以延长进食时间(风卷残云的吃法不健康哦最好20-30分钟);

5、使用较小的餐具,使得中等量的食物看起来也不显得单薄,视觉上会增加饱感。

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