紫薯海螺面,糖尿病人的改善餐

文 / 琪琪的味远居
2017-12-15 18:51

小麦面粉,似乎开始有点让人提高警惕了,一是面粉里的蛋白质,越来越多的人开始对它过敏,另一个是糖尿病患者也对它的升糖作用保持警觉。那就减少面粉的摄入,防患一下。紫薯,花青素极丰富,纤维含量丰富,各种营养成分丰富,口感较甜,但升糖指数却不高,比大米还低,对糖尿病患者来说是一种比较好的大米替代品。

紫薯蒸熟,捣烂成泥。

紫薯海螺面,糖尿病人的改善餐

加入面粉,和成面团,面粉约为紫薯的一半。

紫薯海螺面,糖尿病人的改善餐

揉成条状,改刀成丁。

紫薯海螺面,糖尿病人的改善餐

用吃饭的叉子一个个压成海螺状。别忘了撒一些铺面,防粘。

紫薯海螺面,糖尿病人的改善餐

做好的海螺面,颜色漂亮吧。

紫薯海螺面,糖尿病人的改善餐

紫薯海螺面,糖尿病人的改善餐

煮熟就可以了,自带甘甜,健康饮食。

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