这种细菌，竟是帮助糖尿病人平稳血糖的神器！

提起益生菌，大家首先就会想到酸奶，有益于肠道消化。然而很少有人知道，益生菌能帮助调节血糖水平，可以说是糖尿病人控制血糖的一大法宝。

糖尿病人为什么要补充益生菌？

国外研究发现，摄入益生菌能够显著改变空腹葡萄糖血浆浓度，降低糖化血红蛋白。持续长期补充适量益生菌，能够显著降低空腹血糖水平。多项数据证明，益生菌疗法明显降低胰岛素抵抗，有助于改善葡萄糖代谢。

补充益生菌有哪些好处？

1.促进消化吸收。

2.调节胃肠道菌群平衡，纠正肠道功能紊乱。

3.调节免疫、抑制肿瘤作用。

4.降低血清胆固醇的水平。

5.防止便秘。

糖友们该怎么补充益生菌？

1.奶酪：奶酪是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。糖友们可在平日饮食中添加30克软干酪或者半杯白软干酪，获取额外的蛋白质和钙质。

2.酪乳：这种带有特殊味道的牛奶并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质，比较适合糖尿病人。

但需知晓：烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此不宜用它来烘烤食物。建议直接饮用，或在冷汤、自制调羹中加入调味。

3.红酒：红酒并不含有益生菌，而是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，4周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类，强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在。

4.豆豉：豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆制品，因为转基因产品可能引发过敏、炎症等，增加健康风险。

5.开心果：开心果是糖友零食的优质选择，每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。建议糖友们选择带皮开心果，一天吃一把的量即可。

6.燕麦：燕麦不含益生菌，但含有益生元，能够刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性的有害细菌。把燕麦作为早餐，不仅有利于控糖，还可以让消化道中的优质益生菌得到养分补给，促进肠道健康。

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