如何定制个性化的糖尿病饮食方案？——梅奥诊所教给你

糖尿病饮食方案会帮助你控制血糖水平。我们一步步来学习饮食计划，食物交换列表，碳水化合物计算。

定义：糖尿病饮食简而言之就是，健康的吃，定时的吃，定量的吃！

糖尿病健康饮食方案精髓在于吃营养高而脂肪和热量含量低的食品，关键要素是蔬菜，水果和谷物。事实上，糖尿病饮食方案是适用于所用的人健康饮食方案。

如果您患有糖尿病或处于糖尿病前期，您的医生会建议您去找营养师帮您制定健康的饮食计划。以可帮助您控制血糖，控制体重并控制心脏病的危险因素，如高血压和高血脂。

当你吃过多的热量和脂肪时，血糖会随之升高。如果不检查血糖，可能会导致严重的问题，高血糖，长此以往会引发一些列并发症如神经病变，肾脏和心脏损伤等。

糖尿病饮食方案是建立在一日按时三餐的基础上的。这会使身体更好的利用自身产生的胰岛素或注射到体内的胰岛素。

注册营养师会根据你的健康目标，口味偏好，生活态度帮你制定饮食目标。他会跟你交流如何改进饮食习惯，比如，根据你的活动量和体形制定食量多少。

通过这些食物摄取能量

健康的碳水化合物。在消化过程中，糖（单糖）和淀粉（多糖）被转换成为血液内的葡萄糖。我们应将饮食集中于最为健康的碳水化合物，例如水果，蔬菜，全谷物，豆类（豆类，豌豆和扁豆）和低脂肪乳制品。

纤维丰富的食物。膳食纤维指的是您吃的植物中身体不能消化的那一部分。纤维调节您的身体的消化机能，并帮助控制血糖水平。纤维高的食物包括蔬菜，水果，坚果，豆类（豆类，豌豆和扁豆），全麦面粉和麦麸。

有益于心脏的鱼。 每周至少吃2次有益于心脏。鱼是成为高脂肪肉类的好的提供证。例如，鳕鱼，金枪鱼和比目鱼比肉类和家禽具有的总脂肪更少——饱和脂肪和胆固醇。鱼如鲑鱼，鲭鱼，金枪鱼，沙丁鱼和鲑鱼富含ω-3脂肪酸，通过降低血液里的甘油三酯来促进心脏健康。避免油炸鱼和汞含量高的鱼，如瓦鱼，箭鱼和鲭鱼。

“好”的脂肪 含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的食物有助于降低胆固醇水平。其中包括鳄梨，杏仁，胡桃，核桃，橄榄，油菜籽，橄榄油和花生油。但不要过度，因为所有脂肪的热量都很高。

加速动脉阻塞和动脉硬化的发展，糖尿病会增加心脏病和中风的风险。含有以下物质的食物可以损害心脏的健康。

饱和脂肪。高脂乳制品和动物蛋白如牛肉，热狗，香肠和培根都含有饱和脂肪。

反式脂肪。这些类型的脂肪包含在，零食，烘焙食品,起酥油和人造黄油中。避免这些食品。

胆固醇。胆固醇来源包括高脂肪乳制品和高脂肪动物蛋白质，蛋黄，肝脏和其他器官肉类。每天摄入量不超过200毫克（mg）的胆固醇。

钠。每天2,300毫克食盐。如果您也有高血压，每天摄取的食盐量应少于1500毫克。