饮食与养生

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饮食与养生

提起饮食与养生，学过中医的人都会想到 李东垣，他是金元四大家“补土派”的代表人，给后世医家许多经典理论和方剂，一直沿用至今。提起饮食就离不开现代医学中讲的消化系统，记得在学校讲到消化系统时老师称其为“进出口公司”，听得当时我就很懵。但仔细想想，其实也就是那么一回事，吃得下，排的出才正常。单纯的吃不下，或者排不出来岂不都是要出问题的吗？从中医角度上讲，饮食与脾胃关系密切。《黄帝内经·素问·灵兰秘典》中说：脾胃者，仓禀之官，五味出焉”，脾胃同居中焦，脾主升，胃主降，斡旋上下，维持五脏六腑的气血阴阳平衡。

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如果脾不升就会出现小腹坠胀，泄泻，腹痛等一系列症状。胃气不降则出现恶心，呕吐，呃逆，甚至噎膈等症状。在调理脾胃不和时首先想到的是《马丹阳四穴总歌》中的“肚腹三里留”这句话。今天我们主要了解一下“ 足三里”这个穴位，在了解穴位以前首先我们先讲一下“肚腹”这个词语，古代医家将腹部分为“心下，脘腹、大腹，小腹，少腹”等五个部位。“肚腹三里留”指的是凡是从心下到盆腔以上的不适都可以用足三里穴位调理。为什么这样说的呢？因为“足三里”穴属于足阳明胃经“合穴”。具体什么“足阳明胃经”、“合穴”属于中医术语，我们不必深究。我们主要探讨一下它能治疗这些疾病原理。《黄帝内经》言：胃者，水谷之海，其输上在气街，下至三里。故足三里能调节全身水谷精微的输布。所以他能治疗消化系统疾病。此外本穴位也是养生保健的要穴。所以民间有“常灸足三里，胜吃老母鸡”之说。

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接下来我们介绍“ 天枢”穴，这个穴位不容小觑。从字义上讲，天：指天空，古人将其理解为至高无上的意思。“枢”：指枢纽，主要指事物的关键点，譬如：“门无枢纽，不得开关”即是此意。既然如此，“天枢”穴就是人体上的关键点，从部位上讲，天枢穴所居在脐旁两寸，脐部又叫“神阙”，其重要性上次已经讲过，不必赘述。人体腹部以脐为分界线，脐部以上的穴位主要治疗消化系统疾病，脐部以下的穴位主要治疗泌尿、生殖系统疾病。而天枢穴与脐部水平，所以消化，泌尿、生殖系统疾病均可以治疗。从功能上讲，天枢穴具有清热利湿，理气止痛的作用，对肠道疾病的调理有意想不到的效果。既能治疗便秘，又能治疗泄泻。具有双向调节作用，而且在治疗上针、灸均可施治。

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其实古人是非常聪明的。他们在饮食养生上积累许多经验，民间俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。也就是说在夏天天热的时候吃性味辛热的姜，可是到了冬天天冷的时候却要多吃性味辛甘而凉的萝卜，充分对应了“春夏养阳，秋冬养阴”这一中医理论。此外，饮食要他们讲究的适寒温。三禁忌，三宜。只有这样才能保证饮食健康。

本文作者陈改峡 系三门峡武强中医院中医外治中心医生

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